Bolgar qalampiri - termofil, yillik, Amerikada. O'ziga xos ta'mi va yuqori vitaminli tarkibi uchun mukofotlangan... Maqolada biz erta, o'rta va kech pishadigan navlarni ko'rib chiqamiz, duragaylar haqida gaplashamiz va to'ldirish uchun navlarni taklif qilamiz.
Ochiq maydon uchun bolgar qalampirining erta navlari
Erta navlari deyiladi qisqa vaqt ichida (70-120 kun) yuqori hosil olishga imkon beradi... Ko'pgina turlar himoyalanmagan tuproqda etishtirilishi mumkin. Eng yaxshi navlarning tavsifi va xususiyatlari quyida keltirilgan.
Katta onam
Meva issiq (to'q sariq) va to'rtburchaklar shakli katta (200g). Issiqxonadagi buta 1 m gacha, himoyalanmagan tuproqda - 50-70 sm gacha o'sishi mumkin... Ham yangi, ham issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ajoyib ta'm.
Savdogar
Piramida shaklidagi mevalar bilan o'rta o'simlik. Biologik pishib etish paytida ular to'q qizil rangga ega, suvli zich pulpa bilan... Qalampir katta mevali, qalin devorlardir.
Mavsum o'rtasi
O'rtacha pishgan navlariga quyidagilar kiradi o'sish davri 110 dan 130 kungacha bo'lgan vaqt oralig'ida sodir bo'ladi... Ushbu tur meva berish muddati bilan ajralib turadi.
Qaldirg'och
Urug'larning yuqori unib chiqishi bilan ajralib turadigan nav. Meva konus shaklida, qizil rangga ega. Pishgan qalampirning uzunligi 10 sm gacha yutib yuboring... Buta kichik, taxminan 50 sm.
Atlant
Juda katta hosilga ega bo'lgan baland nav. Atlant mevalari yirik (400g), shirin, to'q qizil, qalin devorlar (1 sm). Qalampir uzunligi 20 sm gacha o'sadi... Kasallikka chidamli.
Sibir uchun shirin qalampir
Bolgar qalampiri issiq mamlakatlardan keladi, ularga iliq mo''tadil iqlim yoqadi. Ammo Sibirdagi kabi qattiq mintaqada ham siz qalampir o'stirishingiz va ajoyib hosil olishingiz mumkin. Sovuq iqlim uchun juda ko'p navlar mavjud. Hududda qaysi birini ishlatish kerak? Sibirda yoz qisqa, shuning uchun erta yoki o'rta erta qalampirdan foydalanish yaxshidir. Ularning orasida eng keng tarqalgani quyidagilar:
Dendi
Kam tup bilan (50 sm gacha) erta nav. Sabzavotlar silindrsimon, pishganda to'q sariq rangga ega... Pulpa qalinligi 5-8 mm.
Pul sumkalari
Sibirda etishtirilgan yangi nav. Sovuqqa chidamli, himoyalanmagan tuproqda yaxshi o'sadi. Kuchli buta, 60 sm gacha. Pishgan qizil sabzavot, katta. Pulpaning qalin devori shirin, suvli ta'mga ega.
Oltin buzoq
O'rta erta hosil, Sibirda etishtirish uchun juda mos keladi. O'rta balandlikdagi butalar. Mevalari to'q sariq, yaltiroq, kubsimon... Sabzavot pulpasining devori juda qalin, 20 mm gacha.
Shirin shokolad
Bo'yoq tufayli g'ayrioddiy. Meva to'q jigarrang bo'lib, uning ichida qizil go'sht bor... Qalampir juda suvli va shirin ta'mga ega, uni saqlash uchun ideal.
Moskva viloyati uchun navlar
Moskva viloyatining o'zgaruvchan iqlimi uchun haroratning keskin o'zgarishiga chidamli navlarni tanlash kerak. Shunoslar orasida quyidagilar mashhur:
Oltin medal
Yuqori mahsuldor, himoyalanmagan tuproqda o'sishi mumkin. Butalar baland (1 m gacha). Meva o'rtacha, qalinligi bilan tekis, uzun (13 sm gacha).
Belozerka
Belozerka iqlim o'zgarishiga chidamli va yuqori hosilga ega. Qisqa butalarda (50-80 sm) kichik konus shaklidagi ocaklar hosil bo'ladi... Pishish oxiriga kelib rang och yashildan qizil ranggacha o'zgaradi.
Vinni Pux
Butalar past, hatto eng kichik issiqxonalarga ham mos keladi. Vinni Pux ochiq havoda yaxshi o'sadi. 100 kun ichida to'liq pishadi. Mevalar mayda (10 sm), silliq va o'tkir konusning shakliga ega. Pishgan qalampirning rangi och qizil, pulpa devorining qalinligi 6 mm.
Gogoshari
O'rtacha erta nav (95-100 kun). Qovoqni eslatuvchi g'ayrioddiy yassilangan shaklga ega. Butalar baland, kuchli (1 m gacha). Meva qalin devorli, go'shtli, pishib yetish paytida to'q yashil rangga, biologik pishganda qalin qizil rangga ega... Uning mazasi shirin va achchiq ta'mga ega, yangi va issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ham yaxshi.
Eng yaxshi gibrid navlar
Gibrid navlarning urug'lari keyingi ekish uchun mos emas. shuning uchun ko'chatlarni har yili sotib olish kerak bo'ladi... Ammo kasalliklarga yuqori qarshilik, hosildorlik va mevalarning ta'sirchan kattaligi kabi fazilatlar bog'bonlarni yildan-yilga aynan gibrid o'simliklarning urug'larini sotib olishga majbur qiladi.
Marinkin tili
O'rta balandlikdagi o'simlik, uzun bo'yli shakldagi juda katta mevalar (200 g gacha) bilan... Taste shirin, juda yoqimli, ammo bu qalampirning yaroqlilik muddati uzoq emas.
Triton
Ajablanarlisi yuqori hosil - bitta tupda 50 dan ortiq qalampir o'sishi mumkin! Meva shakli konus shaklida, devor qalin emas. Pishgan meva yorqin qizil rangga ega, uni qayta ishlash uchun ideal.
Atlantika
Madaniyatning klassik vakili. Yorqin qizil rangning katta mevalari, juda suvli va aromatik... Bu preparatlar uchun va yangi aperitiflar va salatlarda keng qo'llaniladi.
Eng kech pishadigan qalampirning tavsifi
Janubiy kengliklarga eng mos keladi, chunki ular to'liq pishishi uchun yaxshi ob-havo bilan 140-150 kun kerak.
Gerkules
Boyvachcha, ko'plab yirik mevalarga ega. Herkulning pishgan qalampiri qizil, qalin suvli pulpa bilan.
Sariq qo'ng'iroq
Pishganida katta sariq-to'q sariq rangli mevalar bilan o'rtacha balandlikdagi o'simlik (75 sm gacha). Teskari qo'ng'iroq kabi shakllangan... U qalin go'shtli devorga va ajoyib ta'mga ega.
Bogatyr
Qahramon ochiq erdan qo'rqmaydi. Butalar kichik, katta mevalar bilan. Pishgan, kub shaklidagi qalampir, suvli pulpa bilan och qizil, ajoyib ta'mi va hidiga ega.
Marshmallow
Serhosil, sharsimon mevalar ko'p bo'lgan kuchli o'simlik (80 sm gacha)... Pulpa juda suvli va shirin. Rangi quyuq yashildan och qizil ranggacha o'zgaradi.
Qalin devorli katta mevali navlar
Ko'plab bog'bonlar uchun urug'larni tanlashda devor qalinligi va mevaning hajmi hal qiluvchi omildir. Qalin devorli qalampir pulpa qalinligi 6 mm. Ushbu navlar konservalash, quritish va muzlatish uchun juda yaxshi.
Oq oltin
Ochiq erga ekish mumkin. O'simlik past, juda katta sariq mevalar bilan (450 g gacha)... Qalampir kub shaklida.
Sibir formati
O'rta mavsumda juda katta qalampir baland va kuchli butalarda o'sadi. Issiqxonada etishtirilgan mevaning hajmi 500 g gacha bo'lishi mumkin!
Qirolicha
Meva, mayda mevalar (200 g gacha) qalin yaqut-qizil go'shtga ega. Uzoq muddatli transportni mukammal darajada toqat qiladi.
To'ldirish va qayta ishlash uchun eng yaxshi qalampir
To'ldirish
Qalampir ovqatni to'ldirish uchun juda mos keladi. Buning uchun odatda bir xil o'lchamdagi o'rta kattalikdagi qalampir ishlatiladi. Erta bo'lganlar orasida quyidagilarni ta'kidlash mumkin: Lyubava, Divo, Oltin mo''jiza, Banan, Marinkin tili. Mavsum o'rtalarida: Antey, yangi ruscha, Stepashka.
Quritish
Uzoq va cho'zilgan mevalar quritish uchun javob beradi... Sabelka va Miracle paprika bunga juda mos keladi. Siz ularni to'g'ridan-to'g'ri toza havoda quritishingiz mumkin.
Konserva
Saqlash uchun go'shtli qalin devorli navlardan foydalanish ideal. Va agar siz bir nechta ko'p rangli qalampir olsangiz, tayyorgarlik nafaqat mazali, balki chiroyli ham chiqadi. Konserva uchun juda yaxshi: Vanguard, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Shokolad go'zalligi, Amber.
Xulosa
Bolgar qalampiri g'ayrioddiy sog'lom, mazali va chiroyli sabzavot hisoblanadi. U turli xil iqlim sharoitlariga ega bo'lgan mintaqalarda - Sibir, Moskva viloyati, Donbass, Qrim va boshqalarda etishtiriladi. Ranglarning xilma-xilligi va suvli yangi ta'mi tufayli u har doim bayram stolida joy topadi. Va vitaminlar bilan to'ldirish bo'yicha qalampir boshqa sabzavotlar orasida etakchi hisoblanadi. Kuniga atigi bitta qalampir iste'mol qilish orqali siz kunlik C va E vitaminlarini to'ldirishingiz mumkin. Bolgar qalampiri "go'zallikning sabzavotlari" deb nomlanadi, chunki uni iste'mol qilish terini yaxshilaydi va sochlarni mustahkamlaydi. Beta-karotinning yuqori miqdori tufayli qalampir ko'zlar uchun ham foydali.