Savoy karamini 18-asr oxirida italiyalik selektsionerlar etishtirdilar va 21-asrda Evropada keng tarqaldi. To'g'ri parvarish bilan uni etishtirish qiyin bo'lmaydi.
Savoy karamining xususiyatlari
Ushbu sabzavot ekinlari porloq yashil mayin, yumshoq barglari bo'lgan karamning boshidir. Hammayoqning boshi zich emas, qo'pol tomirlari yo'q. Nozik va achchiq ta'm salatlar va kotletlarga juda mos keladi. Fermentatsiya va tuzlash uchun ishlatilmaydi.
Katta novdada o'sishning birinchi yilida, kichik rozet og'irligi 0,5 kg dan 1,2 kg gacha... Keyingi yil karamning boshi 3 kg gacha o'sadi, barglari yumshoq bo'ladi. Taste yanada aniqroq bo'ladi.
Ildiz, keyinchalik ko'chat etishtirish uchun ishlatiladigan urug'lar bilan gullarni tashlaydi. To'g'ri saqlansa, u 5 yilgacha urug' sifatida ishlatilishi mumkin.
Afzalliklari
Savoy karamining parhezli xususiyatlari bor.
Tarkibida:
- xom protein - 1,7-4%;
- vitamin C - 2-90 mg;
- vitamin P - 4–3 mg;
- A vitamini - 0,3-0,7 mg;
- shakar - 4-7%;
- mineral tuzlar - 0,85%.
Savoy karam sovuqqa chidamli, kasallik va zararkunandalarga nisbatan yuqori qarshilikka ega. Namlik etishmasligini osongina toqat qiladi.
Kamchiliklar
Savoy karamining kamchiliklari orasida quyidagilar mavjud:
- bu sabzavot yeyish mumkin emas oshqozon yarasi, gastrit, o'n ikki barmoqli ichak kasalligi, qalqonsimon bez kasalligi bilan;
- gaz hosil bo'lishining ko'payishiga olib keladi.
Turlar
Erta navlari
- Yubiley 2170;
- Vena - 1346 yil boshlari;
- Julius F1.
Mavsum o'rtasi
- Melissa F1;
- Sfera;
Kech
- Verosa F1, Ovasa F1;
- Morama F1.
O'sish uchun urug'larni tayyorlash
Ekishdan oldin urug'larni to'g'ri tayyorlash kerak.
20 daqiqa davomida ularni issiq suv bilan to'ldiring (+60 darajadan past bo'lmagan), keyin ular 3 daqiqa davomida juda sovuq suvga botiriladi, so'ngra urug'lar iz elementlari eritmasida 14 soat davomida namlanadi.
Namlangandan keyin urug'lar 22 dan 24 soatgacha muzlatgichga joylashtiriladi. Bu sovuqqa chidamliligini oshiradi va urug'larning unib chiqishi 5 yil davomida saqlanib qoladi.
Ekish
Urug'larni ekish mart oyining boshida... Urug'larni ekish uchun siz maxsus tuproq tayyorlashingiz kerak. Yog'och qutilarga teng nisbatda, maysazor tuproqni qum va hijob bilan aralashtiring. Marganetsning zaif eritmasi bilan tayyorlangan tuproqni to'kib tashlang.
Hammayoqni etishtirish uchun bog 'tuprog'idan foydalanish tavsiya etilmaydi. U ekinlarga zarar etkazadigan infektsiyalarni o'z ichiga olishi mumkin.
Uzoqdan urug 'seping 1 sm... Qator oralig'i kamida 3 sm, chuqurning chuqurligi 1 sm... Yivlar tuproq bilan qoplangan. Qutilari tepada folga yoki shisha bilan qoplangan.
Xona haroratini kamida 18 daraja ushlab turish kerak. Birinchi kurtaklar paydo bo'lishidan oldin, tuproq yaxshi sug'orilishi kerak. Asirlari paydo bo'lgandan so'ng, qutilarini oching va xonadagi haroratni kunduzi 15 darajaga, kechasi esa 8 darajaga tushiring.
7-kuni, asirlari orasidagi masofa 2 sm bo'lishi uchun yupqalashni amalga oshirish kerak, ko'chatlar kuchli o'sishi uchun ular juda ko'p nurga muhtoj. Ko'chatlar kamida 14 soat yorug'lik ostida bo'lishi kerak. Buning uchun siz ultrabinafsha chiroqni ishlatishingiz mumkin.
Tuproq har doim nam bo'lishi uchun sug'orish har kuni oz miqdordagi suv bilan amalga oshirilishi kerak.
Suv bir oz iliq bo'lishi kerak. Sug'orishdan keyin suvning turg'unligi bo'lmasligi uchun siz erni bo'shatishingiz kerak. 2 hafta o'tgach, ko'chatlarni sho'ng'in qilish kerak. Ildizlar 1/3 ga qisqartiriladi va hijob stakanlariga ko'chiriladi.
Ko'chatlarning eng yaxshi kiyinishi
Dastlab, ovqatlanishni amalga oshirish kerak, ko'chatlarda ikkita barg paydo bo'lganda... Eritma quyidagicha tayyorlanadi:
- suv - 1 litr;
- murakkab o'g'it - 0,5 choy qoshiq.
Ushbu eritma bilan barglarni püskürtün. Ikki haftadan keyin ovqatlanishni takrorlang.
Ovqatlanish uchun sizga kerak:
- suv - 1 litr;
- superfosfat - 4 gramm;
- selitra - 3-4 gramm;
- kaliyli o'g'itlar - 4-5 gramm.
Kuyishning oldini olish uchun o'g'itlashdan oldin tuproqni sug'orish kerak.
Qattiqlashuv
Tushirishdan 14 kun oldin tuproqdagi ko'chatlar qattiqlashishi kerak. Qattiqlashish quyidagi tarzda amalga oshiriladi:
- Birinchi va ikkinchi kuni derazani 4-6 soat davomida oching;
- 8 kun davomida ko'chatlarni loggia yoki sirlangan verandaga qo'ying, kunduzi quyosh nurlari ostida soya soling. Kechasi ko'chatlarni xonaga olib kirish kerak;
- Ko'chat o'tqazishdan 4 kun oldin, ko'chatlar loggiada 24 soat davomida qoldirilishi mumkin.
Tushirishdan 7 kun oldin kerak sug'orishni to'xtatish... Bog 'to'shagiga ekishdan 2 soat oldin, ko'chatlar mo'l-ko'l sug'orilishi kerak.
Tuproqni tayyorlash
Hammayoqni o'sishi uchun tuproq kuzda tayyorlangan... Dastlab chuqur qazishni amalga oshirish va begona o'tlar o'sguncha kutish kerak. Begona o'tlarni yo'q qilish, uni ohaklash va maydonni ikkinchi marta qazish.
Bahorda mullen yoki chirigan kompost tuproqqa 1 kvadrat metr uchun 3-4 kilogramm miqdorida kiritiladi. metr, 35-40 gramm mineral o'g'itlar, 150-200 gramm o'tin kullari va yotoqlarni 20 sm chuqurlikda qazish.
Ko'chatlarni ochiq erga ko'chirish
Ochiq erga ko'chirish quyidagicha amalga oshiriladi.
- Ko'chatlarda 5-6 barg paydo bo'lganda.
- Transplantatsiya kechqurun amalga oshiriladi;
- Ko'chat balandligi 18 dan 20 sm gacha;
- Ildiz tizimi yaxshi rivojlangan;
- Ko'chatning rangi och yashil rangda.
Ko'chatlar ketma-ket interval bilan ekilgan 35-40 sm... Qator oralig'i 45-50 sm... Yiv yaxshi suv bilan to'kilgan. Chuqurlikda, chuqurchalar ilgari ko'chatlar o'stirilgan idishning kattaligi bilan bir xil bo'lishi kerak. Birinchi bargga er bilan ko'chatlarni seping.
Hammayoqni etishtirish uchun javob beradi yaxshi yoritilgan er uchastkasiilgari bodring, piyoz, pomidor, kartoshka etishtiriladigan joylarda.
Loy tuproq mos emas.
Transplantatsiyadan 7 kun o'tgach, siz bajarishingiz kerak 7 sm chuqurlikda yumshatish... Keyingi yumshatish har hafta 15 sm chuqurlikda amalga oshiriladi, tepalik transplantatsiyadan 30 kun o'tgach amalga oshirilishi kerak.
Qayta tepish barglar bir-biriga yopila boshlaganda amalga oshiriladi. O'sish jarayonida karamni sigir go'ngi yoki o'g'itlar eritmasi bilan boqish kerak. Hammayoqni hasharotlardan himoya qilish uchun uni kul bilan sepish tavsiya etiladi.
Zararkunandalar
Savoy karamining zararkunandalariga quyidagilar kiradi:
- xochga mixlangan burga;
- bahor karam pashshasi;
- kepkalar va oqlar;
- kanalar;
- shira;
- sim qurti;
- slugs.
Kasalliklar va oldini olish
Eng keng tarqalgan kasalliklar:
- qora oyoq;
- mozaika;
- chang chiriyotgan;
- zig'ir;
- fonoz;
- qora nuqta.
Kasallik holatida mozaika va qora nuqta bog'dan kasallik namunasini olib tashlash va kaliy permanganatning tik eritmasi bilan tuproqni to'kish kerak. Kasallik holatida qo'ziqorin karamni mis sulfat yoki Bordo aralashmasi bilan davolash kerak.
Tozalash va saqlash
Erta navlari iyulda yig'ib olinadi.
Ular salat tayyorlash uchun erta navlardan foydalanadilar, kotletlar, karam rulolari tayyorlaydilar. Erta navlari saqlanmaydi.
Kechki nav oktyabr oyi oxirida yig'ib olinadi. Og'irligi 500 gramm bo'lgan karamning boshlari saqlash uchun qoldirilgan. Oyoq qisqartiriladi, karamning boshida 3 ta yuqori barg qoladi. Hammayoqning kesilgan boshlari maydalangan bo'r bilan qoplanadi va quruq xonada javonlarda 2-3 kun yotadi. Shundan so'ng, karamning boshlari bir-birlari bilan aloqa qilmasliklari uchun har biri alohida shift ostidagi to'rga osib qo'yiladi yoki qutilarga joylashtiriladi. Xona harorati 0 dan +3 darajagacha bo'lishi kerak. Namlik 95% gacha. Yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun harorat -1 dan -3 darajagacha talab qilinadi.
Bunday oddiy ekish va parvarish qilish qoidalariga rioya qilgan holda, yuqori hosil olish qiyin emas.