Kartoshka Rossiyada eng mashhur ekin hisoblanadi. U har bir bog'da o'sadi va kuz kelishi bilan uzoq vaqt saqlash uchun qabrlarga olib tashlanadi. Ammo, afsuski, kartoshka ildizlari qorayishni boshlaydi. Ushbu jarayonning eng keng tarqalgan sababi noto'g'ri saqlashdir. Keling, nima uchun bu sodir bo'layotganini va ko'chatlar muzlash uchun vaqt bo'lsa nima qilish kerakligini aniqlaylik.
Saqlash muammolari
Hatto sog'lom ko'rinadigan sabzavotlarda ham qora dog'lar bo'lishi mumkin. Nima uchun bunday bo'lish ko'pincha sirdir. Agar bu muammo hosilning katta qismida tarqalib ketgan bo'lsa, shoshilinch choralar ko'rish zarur.
Qishda qanday navlarni saqlash mumkin
Kartoshkaning qariyb 380 turi mavjud. Hammasi qobig'ining rangi, pulpa, ta'mi, ildiz hosilining hajmi, pishib etish vaqti bilan farq qiladi. Uzoq muddatli saqlash uchun kartoshkani tanlashda siz boshqa ko'rsatkichni boshqarishingiz kerak - bu sifatni saqlash.
Kartoshkaning saqlanishiga pishgan vaqtga qarab tanlangan nav to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qiladi. Eng mos bo'lmagan nav - bu erta pishib etish, bunday sabzavot yozda va kuzning boshida ovqatda ishlatishga mo'ljallangan. O'rta va kech pishadigan navlar uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi.
Muddatni tanlashda siz ildiz hosilining texnik etukligi yetib borishi uchun qarashingiz kerak 100-130 kun... Bunday kartoshka qalin terini hosil qiladi, kasalliklarga qarshi kurashadi va tarkibida ko'p miqdordagi tanin mavjud.
Ildiz hosilining ma'lum turini ekish va saqlash tajribasi bo'lmasa, kartoshkaning bir nechta navlarini sotib olish yaxshiroqdir.
Uzoq muddatli saqlash uchun kech navlari eng mos... Ularning tarkibida ko'p miqdordagi iz elementlari mavjud va ular bahorgacha muammosiz davom etadi. Ommabop kech navlari: "Pikasso", "Juravinka", "Lorx", "Atlant", "Vesnyanka".
Kartoshka uchun to'g'ri harorat va namlik
Sabzavotni haroratda saqlang +2 +6 darajava havo namligi darajasida bo'lishi kerak 80-90%... Eng munosib saqlash joyi - bu podval yoki podval.
Xonani ventilyatsiya qilish maqsadga muvofiqdir. 0-1 daraja haroratda kartoshka chirimaydi, lekin ular shirin bo'ladi va go'shti qorayadi. 7-12 daraja haroratda tup o'sib chiqa boshlaydi, yumshoq bo'ladi, pulpada dog'lar paydo bo'ladi.
Saqlash paytida nima uchun kartoshka ichkarida qorayadi?
Qorong'ilik kasallik tufayli paydo bo'lishi mumkin - kulrang dog '.
Qorong'ulikning asosiy sabablari:
- madaniyat yangi organik moddalarni yoqtirmaydi, chunki ortiqcha azot ajralib chiqadi, bu qo'ziqorinlarning ko'payishiga yordam beradi. Bu kartoshkani qoraytiradi;
- ildiz hosilining kelib chiqishida namlik etishmasligi yoki ortiqcha bo'lishi;
- hosil muddatidan oldin yig'ib olinadi, pishmagan kartoshkada pulpa qorayadi. Haddan tashqari pishgan kartoshka, issiq davrda, haddan tashqari qizib ketgan xonada saqlansa yomonlashishi mumkin;
- agar hosil yig'ish sovuq paytida kech bo'lsa, ildiz qizib ketishi va pulpa qorayishi mumkin. Tuproqning harorati -2 daraja va sovuqda, ildiz mevalari chiriy boshlaydi;
- sifatsiz transport: zarbalar, bosim;
- noto'g'ri saqlash sharoitlari uzoq vaqt davomida. Harorat 2-6 darajadan yuqori yoki pastroq;
- ildiz mevalari kraxmalning yuqori foizini o'z ichiga oladi;
- kasallik mag'lubiyati - qora oyoq... U ko'chat materiallari orqali yuqadi; saqlash paytida kasallik va qorong'ilik davom etadi.
Nima uchun u bahorda qorayadi
Sabzavot qishni yaxshi o'tkazdi va bahor kelishi bilan u qorayishni boshlaydi. Buning sababi bo'lishi mumkin yomon shamollatishda.
Kartoshka iliqlashishi bilan chiriy boshlaydi va bahorda u unib chiqadi, pulpa qorayadi, letargik va yumshoq bo'ladi. Saqlash joyida haroratning keskin pasayishi mavjud. Namlik chiqariladi va bu yana munozaraga yordam beradi.
Sabzavot qoraymasligi uchun nima qilish kerak va nima qilish kerak
Kartoshkaning qorayishini oldini olish uchun siz harorat rejimiga rioya qilishingiz va shamollatish teshiklari bo'lgan yog'och qutilarda saqlashingiz kerak.
Paletalarni o'rnating va devorlardan uzoqlashing 20 sm ga... Buning yordamida siz qochishingiz mumkin: namlash va muzlash.
Qish paytida, kartoshkani kamida bir marta saralash va unib chiqqan, yumshoq, chirigan tuplarni olib tashlash tavsiya etiladi. Balkonda kvartirada saqlanadigan ekinlarni iliq adyol bilan qoplash tavsiya etiladi.
O'rim-yig'imdan keyin sizga kerak 20 kun ichida kartoshkani toza havoda shamollash uchun qoldiring. Ildizli sabzavotni lavlagi tashqari boshqa sabzavotlar bilan saqlash taqiqlanadi.
Ayoz davrida
Ba'zida shunday bo'ladiki, sabzavot muzlaydi. Agar kartoshka unib chiqmagan bo'lsa, bu xavfli emas. Ammo agar o'simliklar paydo bo'lgan bo'lsa, unda sovuqlarning kelishi kelajakda hosilning sifatiga ta'sir qilishi va uni urishi mumkin.
Sovuq havo madaniyat uchun dahshatli emasmi?
Bahorgi sovuqlar hosil uchun dahshatli kartoshka. Bu, ayniqsa, Sibir mintaqalari uchun to'g'ri keladi. Kartoshkaning yosh o'sishi sovuqdan qo'rqadi va ayniqsa bahorgi sovuqlarga sezgir bo'lib, har qanday 0 va undan past harorat hosilni o'ldirishi mumkin.
Muzqaymoqdan keyin kartoshka o'z-o'zidan o'tib ketadimi?
Ba'zi bog'bonlar kartoshkani mart oyining boshida ekishadi va hosilni muzlatish xavfi mavjud.
Agar yosh nihollar muzlab qolsa, bu kelajakdagi hosilga ta'sir qilishi mumkin, garchi kartoshka qizdirilganda o'sishda davom etadi. Qadimgi o'simliklar sovuqdan qattiq ta'sir qilmaydi.
Ayozdan keyin qanday qutqarish kerak
Agar sovuqqa va'da qilinsa, sizga zudlik bilan kerak bo'ladi ko'chatlarni yig'ish madaniyat va sovuqdan keyin butalarni bo'shatish uchun keyin tizmalar.
Muzlashdan saqlanish va kartoshka muzlatilgan bo'lsa, omon qolish imkoniyatini berish uchun siz ekishni o't bilan qoplash orqali sabzavotni izolyatsiya qilishingiz mumkin. Ba'zi bog'bonlar somondan yong'in hosil qiladi, haydaladigan erlarning qirg'oqlari bo'ylab va shu bilan tuproqni izolyatsiya qiladi. Tutun massasini ko'paytirish uchun olovga mineral moylarni yoki ko'mir smolasini tushirish tavsiya etiladi. Siz ham mumkin to'shaklarni folga bilan yoping.
Agar sovuqlar o'tib ketgan bo'lsa va sabzavot allaqachon muzlatib qo'ygan bo'lsa, siz butalarni tiklash uchun imkoniyat berishingiz kerak. Zarar ko'rgan butalar katta kuch sarflasa ham tiklanishga qodir. Hosilga yordam berish uchun uni azotli o'g'itlar bilan boqish kerak.
Bog'dagi kartoshkaning muzlab qolishining sabablari
Agar havo harorati nol darajadan pastga tushsa yoki bahorda tungi sovuqlar boshlasa, kartoshka muzlay boshlaydi va muzlashi mumkin. Bu o'sishga ta'sir qiladi, ular qorayib, quriydi... Kelajakda, o'simliklar o'sishda davom etsa ham va "uzoqlashsa" ham, meva xamiri qorayishni boshlashi mumkin.
Ko'chatlar va tepalar muzlash uchun vaqt topgan bo'lsa, nima qilish kerak
Agar sovuq kutilmaganda boshlanib, ko'chatlar muzlab qolsa, unda sizga kerak ularni tong otguncha qoraytir foydalanish: gazetalar, qorong'u kino, latta.
Eng muhimi shundaki, eritish asta-sekin sodir bo'ladi, shunda tepalar qurib qolmaydi va muzlash ahamiyatsiz bo'ladi.
Qanday ovqatlantirish kerak
Ta'sir qilingan hosilni davolash kerak azot, shuningdek, yuqori choyshabni tayyorlash kerak: nitrophoska 5 gr. 1 kvadrat metr uchun
10 litr suv uchun 20 g karbamid bilan bargli choyshab ham foydalidir. Muzlatilgan tepaliklar hayotga aylanishi uchun uni purkash kerak "Epinom Extra».
Agar sovuqlar hosil gullab-yashnagan paytda boshlangan bo'lsa, lekin u hali yig'ilmagan bo'lsa, unda siz uni kul yoki kaliy preparatlari bilan boqishingiz mumkin. Sovuq havodan keyin kartoshkani qazish taqiqlanadi, siz isitishni kutishingiz kerak.
Ekishdan keyin sovuq tushsa, birinchi harakatlar
Agar ekishdan so'ng, ular sovuqni ushlab, urishgan bo'lsa, sabzavot muzlatib qo'ygan bo'lsa, unda uni saqlab qolish uchun shoshilinch ravishda qayta tiklash va maxsus vositalar bilan davolash kerak.
Agar sovuq tushsa, hosilni tejash usullari:
- tepalik... Ayozdan keyin nihollar azoblanadi, shuning uchun hosilni tepaliklar to'liq tizma ostiga qo'yilishi kerak;
- mulchalash... Somon, pichan yoki talaş qalin qatlami bilan hosilni iliq qiling;
- hosilni plyonka bilan qoplash. Faqat film yosh kurtaklarga bosilmasligi kerak. Perimetr atrofida qoziqlar o'rnatilishi va filmni tortib olish kerak;
- sepmoq... T 0 bo'lganida hosilni mo'l-ko'l sug'orish kerak. Suv bug'lanib o'simlikni himoya qila boshlaydi;
- tutun isishi... Yuqorida ushbu sovuqdan himoya qilish usuli haqida aytib o'tilgan. Tutunning butun maydonga quyilishi uchun hosilning ikkala tomoniga olov yoqish kerak. Tutun pardasini yaratish uchun siz olovni yoqishingiz kerak, shunda olov balandligi 50-70 sm yonadi. Buning uchun siz somon, o'tin, go'ng yoqishingiz mumkin. Ertalab 3-4 soat davomida olov yoqilishi kerak. Usul faqat shamolli ob-havo sharoitida samarali bo'ladi;
- madaniyat immunitetini mustahkamlash... Hosilni ekishdan oldin ham, o'sish regulyatorlari yordamida ekish materialini mustahkamlash kerak. Ular yosh kurtaklarga har qanday ob-havo sharoitlariga qarshi turishga yordam beradi. Eng mashhurlari Silk, Biostim, Epin Extra.
O'zingizni va oilangizni butun qish uchun kartoshka bilan ta'minlash uchun siz kartoshkaning eng "bardoshli" turini tanlashingiz, shuningdek, ildiz ekinlarini saqlash qoidalariga rioya qilishingiz kerak. Boy hosil!