Muskat uzum navlari qadim zamonlardan beri o'z ta'mi bilan mashhur. U Yunoniston va Misrda etishtirildi, bu navlar Italiya va Frantsiyada juda mashhur edi. Tort ta'mi va xushbo'yligi uchun Muskat uzumining nomi, berry unda mushk borligi sababli oladi. 1828 yilda u Qrim hududiga keltirildi, u erda u hozirgi vaqtda muvaffaqiyatli etishtiriladi va muskat vinolarining eng yaxshi navlari uchun lotin hisoblanadi.
Maskat uzumini etishtirishning afzalliklari
Muskat navlari tarkibida mevaning terisida topilgan tornoid birikmalarining miqdori yuqori. Shuningdek, berryada ichak mikroflorasi va yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadigan fitontsidlar mavjud.
Issiq mintaqalarda muskat yong'og'i navlarini etishtirishingiz mumkin, chunki ular haroratning pasayishiga chidamli emas.
Kurtaklari uxlab yotgan paytda bahorda ekish yaxshidir. Bu ildiz tizimining yaxshi ildiz otishiga imkon beradi. Bu holda, asirlari uzumda to'plangan moddalardan emas, balki barcha zarur moddalarni ildizlardan oladi.
Agar ekish kuzda amalga oshirilgan bo'lsa, unda may oyining boshida allaqachon fide ustida bargli yashil kurtaklar paydo bo'ladi. Agar ko'chat 30 sm chuqurlikda ekilgan bo'lsa, unda bahorda ko'chat atrofidagi qatlamning 15 sm qismini olib tashlash kerak, shu bilan fide atrofida chuqur hosil qilib, ildizi yaxshiroq isishi kerak. Chuqur ham bir yoshli ko'chatni sug'orish uchun qulaydir, chunki sug'orish ildiz ostida amalga oshirilishi kerak. Siz 7 kun ichida bir marta fide sug'orishingiz kerak. Har bir buta uchun suv sarfi 2 chelakdan iborat.
Keyingi ta'qib qilinadigan protsedura - tortishishni normallashtirish. Ushbu protsedura zaif kurtaklarni olib tashlashdan iborat. Bu buta ortiqcha ozuqa moddalarini iste'mol qilmasligi uchun amalga oshiriladi, lekin ularni sog'lom kuchli kurtaklar rivojlanishiga yo'naltiradi. Qolgan asirlari ko'p yillik daraxtga iloji boricha balandroq joylashtirilishi kerak, chunki pastki kurtaklar olib tashlanadi va uyg'onmagan kurtaklar butani yoshartirish holatida keyingi mavsum uchun meva kurtaklari bo'lib qoladi. Ortda qolgan asirlari butaning tashqi tomonida joylashgan bo'lishi kerak. Bu buta hosil qilganda, yengni echib olish uchun yaxshi imkoniyat yaratadi.
Sug'orishdan keyin er 25 darajaga qadar qizib ketgandan so'ng, chuqurni mulchalash kerak. Buning uchun siz somondan foydalanishingiz mumkin. Mulch tuproqning yuqori qatlamini qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi va namlikning bir tekis tarqalishiga, shuningdek begona o'tlarning paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaydi.
Eng yaxshi navlar
Ko'plab muskat yong'og'i navlari orasida eng keng tarqalgan:
- Novoshaxtinskiy;
- Oq;
- Blau;
- Yoz;
- Donskoy;
- Pleven;
- Maskat zavqi;
- Madelein.
Novoshaxtinskiy
Uni rus selektsioneri Pavlovskiy ishlab chiqargan. Erta pishadigan navlarga ishora qiladi. Meva pishib etish davri 100 kun. Mevalar suvli, yumaloq shaklga ega, binafsha-qizil gilosga aylanadi. Ularning 3 ta urug'i bor, terisi ingichka. Rezavorlar yorilishga moyil emas, ular karamel yozuvlari bilan muskat yong'og'i ta'miga ega. Har bir berryning vazni 10 grammgacha, shamlardan vazni 500 grammgacha. Meva tarkibidagi shakarning ulushi 30. U haroratning -24 darajagacha pasayishiga toqat qiladi. Hosilni uzumdan uzoq vaqt davomida olib bo'lmaydi, shu bilan birga u o'z ta'mini yo'qotmaydi.
O'sayotgan maydon quyosh bilan yaxshi yoritilishi va shamoldan himoyalangan bo'lishi kerak. Chernozem tuprog'ida neytral kislotalilik darajasi bilan o'stirilganda yaxshi hosil beradi.
Agar tuproqning kislotaligi ko'paygan bo'lsa, unda kul yoki ohak qo'shilishi kerak.
Eng yaxshi ekish vaqti bahor. Siz ikkala ko'chat va payvandlash so'qmoqlarini ekishingiz mumkin. Ekish chuqurlari drenaj qatlamiga ega bo'lishi kerak. Chuqurlarni bir-biridan besh metr masofada joylashtiring.
Xizmat choralari:
- sug'orish;
- yumshatish;
- yuqori kiyinish;
- zararkunandalar va kasalliklarga qarshi davolash.
Quyidagi kasalliklarga moyil:
- qora chirigan;
- kulrang chiriyotgan;
- xloroz.
3% Bordo suyuqligi bilan davolash tavsiya etiladi.
Ushbu uzumga ta'sir qiluvchi zararkunandalar:
- o'rgimchak oqimi;
- barg rulosi;
- qichima.
Ushbu zararkunandalarni yo'q qilish uchun butalar fitosporin bilan püskürtülür.
Oq
Oq silindrsimon, standart og'irligi 120 g ni tashkil etadi, garchi u 450 g gacha yetishi mumkin. Qulupnay o'rtacha, dumaloq, engil xushbo'y va yumshoq pulpa bilan. Meva tarkibidagi shakar miqdori 20-30% ni tashkil qiladi. Ushbu tur mumsimon mevalarda farq qiladi.
Oq uzum butalari baquvvat, mo'l-ko'l mevali (gektariga 60-100 tsentnergacha). Taxminan 140 kun pishadi, rezavorlar ko'proq shakar to'plashi uchun hosilni iloji boricha kechroq yig'ib olinadi. Ajoyib oq uzum sharob tayyorlash uchun javob beradi.
Donskoy
U 1946 yilda Potapenko nomidagi ilmiy-tadqiqot institutida bir guruh selektsionerlar tomonidan etishtirildi. Bu erta etuklikning gibrid xilma-xilligi. Meva pishishi 115-125 kun ichida sodir bo'ladi. Mevalar ko'k-qora rangga ega, yumaloq, mayda, etarlicha suvli. Teri qattiq va qarsillab turadi. Ularning 2-3 urug'i bor, shakarning ulushi 30% gacha. Har bir berryning vazni 2 grammgacha etadi. Silindrsimon cho'tkalar, o'rtacha zichlik, har bir cho'tkaning vazni 160 dan 250 grammgacha. -28 darajagacha sovuqqa chidamli.
Qo'ziqorin kasalliklariga o'rtacha qarshilik ko'rsatadi. Filloksera tomonidan qattiq shikastlangan... Ushbu zararkunanda bilan kurashish uchun Confidora bilan davolash kerak. Butalar atrofidagi tuproq mayda qum bilan qoplangan.
Shirin va quruq sharob tayyorlash uchun mo'ljallangan.
Blau
Shveytsariya - uzumning vatani. Erta pishadigan navlarga mansub mevalar o'rtacha hajmi, yumaloq shakli, qora rangga ega. Uning bitta katta suyagi bor. Har bir berryning massasi 5 grammni tashkil qiladi... Silindr shaklidagi dastalar, vazni 300 gramm, bo'shashmasdan. -23 darajagacha bo'lgan haroratga chidamli.
Sovuqqa chidamliligiga qaramay, eng yuqori hosil issiqxonada o'stirilganda olinadi. Issiqxonalarda etishtirish tavsiya etilishining yana bir yaxshi sababi - bu arilarning ishg'ol qilinishi. Agar buta ko'chada o'ssa, butalarni maxsus tayyorgarlik bilan davolash kerak. Qo'ziqorin kasalliklariga qarshi yaxshi immunitetni namoyon qiladi va chiriyotganga yaxshi qarshilik ko'rsatadi.
Blau navining yana bir afzalligi shundaki, u yorqin yoritilgan joylarni tanlashga hojat yo'q. Soyada o'stirish hosil sifatiga ta'sir qilmaydi.
Turdan foydalanish universaldir. Ular uni yangi iste'mol qiladilar va undan sharob tayyorlash uchun foydalanadilar.
Uzumni mevalar bilan ortiqcha yuklashga toqat qilmaydi. Haddan tashqari yuklanganda ta'm yomonlashadi va rezavorlar mayda bo'ladi. Meva me'yori kerak!
Yoz
Erta nav, kurtak ochilishidan pishib etishgacha 110-120 kun o'tadi... Ushbu uzum 600-700 g gacha katta klasterli kuchli buta bo'lib, mevalar sarg'ish-oq, katta 7-8 g, silindr-konus shaklida, pulpa go'shtli, suvli. To'liq pishib etish davrida mevalarda 17-20% shakar mavjud.
Gibrid Yoz juda sovuqqa chidamli, -23 ° S gacha chidamli, chiriyotganga qarshi immunitet va o'rta chiriyotganga ega. Yuqori tashish qobiliyatidan farq qiladi.
Pleven
U Bolgariyada Pleven shahrida ishlab chiqarilgan, shuning uchun uning nomi. Turi juda erta, serhosil, bir tupdan olinadigan hosil 60 kg. Pishib etish davri 100 kungacha. Mevalar katta, sariq rangga ega, har bir rezavorning vazni 10 grammgacha. Ta'mi nordon-shirin va yoqimli gul yozuvlari, 3-4 urug'dan iborat. Teri zich, shuning uchun u transportni yaxshi qabul qiladi. Cho'tkalar katta, konus shaklida, o'rtacha zichlikda.
O'sish uchun tanlangan emas. Soyali joylarda u yaxshi yoritilgan joylarda bo'lgani kabi hosil beradi. Changlanish ob-havo sharoiti ta'sir qilmaydi. Tuproqdagi namlik va minerallarning ko'pligini yaxshi ko'radi. Sovuqqa chidamliligi - -24 darajagacha.
Kasallik va zararkunandalarga moyil. Profilaktik davolash majburiydir!
Maxsus davolashsiz u kasalliklarga duch keladi:
- oidium;
- chiriyotgan.
Quyidagi kabi zararkunandalarga zarar etkazilgan:
- filloksera;
- uzum qurti;
- ari.
Xursand bo'ling
Turli erta pishib, sovuqqa chidamli. Pishish vaqti 115-120 kun. Rezavorlar shirin, katta, uzun bo'yli, oq-sariq rangga ega. Har bir berryning massasi 10-12 grammni tashkil qiladi. Meva tarkibidagi shakarning ulushi 20 dan 26% gacha. Klasterlar katta, konus shaklida, vazni 2 kg gacha. U yuqori hosildorlikka ega - gektariga 120 sentner
Uchish joyini quyosh yaxshi yoritib turishi va shamoldan himoyalangan bo'lishi kerak. Chernozem tuprog'iga yoki engil tuproqqa afzallik beriladi. Butalar bir-biridan 4-6 metr masofada ekilgan. U kasalliklarga qarshi yuqori immunitetga ega, ammo filloksera ta'sirida sezgir.
Butalarni mavsumda ikki marta fitosporin bilan davolash majburiydir.
Madelein
Madeleine erta pishadigan stol uzumiga tegishli. Dumaloq mevalar, muskat yong'og'i xushbo'y, suvli, shirin ta'mi. Uning 1-2 urug'i bor, rezavorlar tarkibidagi shakar miqdori 19 dan 21% gacha. O'rtacha zichlikdagi, vazni 230 dan 270 grammgacha bo'lgan toraygan cho'tka.
Bu nav yuqori hosil bilan ajralib turadi. Biroq, rezavorlar yorilish va chirishga moyil. Bir-biridan 1,5 metr masofada ekilgan. Qatorlar orasidagi masofa kamida 2 metrni tashkil qiladi. Turli kasalliklarga chidamli emas, zararkunandalar va kasalliklardan majburiy davolashni talab qiladi.
Muskat uzum navlari nafaqat Qrimda, balki ulkan mashhurlikka erishmoqda. Ular boshqa mintaqalarda ham muvaffaqiyatli etishtiriladi. Agar siz ekish qoidalariga rioya qilsangiz va to'g'ri parvarish qilsangiz, yangi uzilgan mevalarning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingiz mumkin va bir stakan xushbo'y muskat yong'og'i sharobini iching.