Ko'k va ko'k - bu o'xshash mevalar. Ular bir xil xezerlar oilasiga mansub. Tajribasiz odam darhol qaysi berry oldida turganini aniqlay olmaydi.
Va tajribali bog'bonlar buni qiyinchiliksiz bajaradilar. Ko'k va ko'k o'rtasida katta farq bor. Ushbu ikkita rezavorni qanday ajratish kerakligini ushbu maqolada aytib o'tamiz.
Ko'k va ko'kning tashqi farqi
Blueberry butalari ko'kning butalaridan ancha balandroq. Ularning balandligi 1,5 m gacha bo'lishi mumkin. Ko'pgina butalarning o'sish yo'nalishi vertikaldir. Blueberry - bu sudraluvchi o'simlik.
Ildiz butun balandlik bo'ylab qattiqlashadi va ko'klarda kurtaklar qattiq emas, yashil rangga ega. Poyasi ko'kdan engilroq. Ularning barglari ham bir-biridan farq qiladi. Moviy barglari tuxumsimon, uchi o'tkir va qirralari biroz tishli. Butalardagi barglar biroz kengroq va tepaliklar bilan.
Blueberry butalaridagi rezavorlar alohida joylashtirilgan. Blueberry butalarida rezavorlarning joylashishi shamlardan o'xshaydi. Ko'k mersini ko'kdan biroz kichikroq. Ular yumaloq. Moviy ozgina cho'zilgan va nok shaklida. Ko'k ranglari quyuq moviy rangga ega, deyarli qora, engil teginish bilan.
Ko'k rang mavimsi-ko'k rangga ega. Ko'kning go'shti quyuq ko'k rangga, ko'k esa yashil rangga ega. Blueberry sharbati bir zumda doimiy to'q ko'k rangda qo'llaringizni bo'yaydi. Ko'pincha rang beruvchi sifatida ishlatiladi. Blueberry sharbati rangsiz va oson ifloslanmaydi.
Blueberry rezavorlari o'ziga xos va boy ta'mga ega. Ko'k nordon va suvli.
Blueberries madaniy o'simliklar ro'yxatiga kiritilmagan va etishtirish uchun ishlatilmaydi. Bu tabiatning yovvoyi sharoitlarini talab qiladi. Naslchilik ishlari asosan ko'k bilan amalga oshiriladi.
Tarkibi va foydali xususiyatlari
Mevalar ko'p jihatdan farq qiladi. Ulardan qaysi biri foydali ekanligini aniqlash uchun siz ularning tarkibini ko'rib chiqishingiz kerak.
Ko'kning tarkibi va xususiyatlari
Blueberry - past kaloriya mevasi. Unda atigi 57 kkal bor. 100 yangi uzilgan mevalarda 1,1 g oqsil, 0,6 g yog ', 7,6 g uglevodlar, 87 g suv va 0,4 g kul bor. Moviy mevalar turli xil tarkibiy qismlarga boy. Uning tarkibida taninlar, organik kislotalar, S vitamini, B vitamini, karotin mavjud.
Moviy barglari ham qimmatli tarkibiy qismlar bilan boyitilgan.
Berry dorivor xususiyatlarga ega. U ko'rish qobiliyatining buzilishini oldini olish uchun ishlatiladi. Farmatsevtik formulalarga o'simliklar qo'shiladi. O'simlik biriktiruvchi xususiyatlarga ega. Shuning uchun u diareya uchun qabul qilinadi. Mevalar antioksidantlarga boy va xavfli o'smalarning oldini olishga yordam beradi.
Tizimli foydalanish yurak va qon tomirlari, diabet kasalligining rivojlanish xavfini kamaytiradi. Xalq usullari yordamida davolanishni qo'llab-quvvatlovchilar teridagi yiringli yaralar, kuyishlar va siydik pufagining patologiyalari uchun foydalanadilar. Pulpa yuz niqoblariga qo'shiladi.
Qulupnay mevalaridan tashqari, shifobaxsh hisoblanadi. Undan damlamalar tayyorlanadi.
Blueberry ich qotishi, oshqozon osti bezi va o'n ikki barmoqli ichak kasalliklari bilan og'rigan odamlar uchun kontrendikedir.
Ko'kning tarkibi va xususiyatlari
100 gramm yangi uzilgan mevalarda 1 g oqsil, 6,6 g uglevodlar, 0,5 g yog 'bor. Berry 88% suvdan iborat. Bunga pigmentlar, tola, natriy, magniy, fosfor, kaliy, karotenoidlar, provitamin A, vitamin C, PP, K, B guruhi vitaminlari kiradi. Kaloriya tarkibi - 39 kkal.
Antosiyaninlar tufayli ko'klar saratonga qarshi turishga qodir. Qulupnay tarkibiga kiradigan pektinlar radionuklidlar va og'ir metallarni yo'q qiladi. Qulupnaylarga boy bo'lgan P vitamini varikoz kengayishining oldini olishga yordam beradi va qon tomirlarining elastikligini oshiradi.
Berry diabetga chalinganlarga tavsiya etiladi. Berry metabolik jarayonlarni normallashtiradi, qon shakarini pasaytiradi va dorilar samaradorligini oshiradi. Blueberry tonik ta'siriga ega. Polifenollar qon tomirlarini kengaytiradi. A vitamini stressni engillashtiradi va ko'rishni tiklaydi. Rezavorlar xotiraning funktsional faoliyatini normallashtirish uchun foydalidir.
Quruq mevalardan choy va damlamalar dizenteriya va antidiyareal agent sifatida ishlatiladi. Blueberry barglari sog'lom ichimliklar uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi.
O'sish shartlari: ikkita mevani qanday ajratish mumkin?
Ko'pgina shimoliy berryalarni sevuvchilar uyda ko'k va ko'kni etishtirish mumkinmi degan savoldan xavotirda. Ko'k bilan taqqoslaganda, ko'k mahalliy yoki texnik ekinlar emas.
Ko'kni etishtirish xususiyatlari
Moviy mevalar o'rmon muhitini yaxshi ko'radir. Uy bog'ida etishtirish uchun siz avval ko'chat materialini tayyorlashingiz va eng o'xshash tuproq sharoitlarini yaratishingiz kerak. Ekishdan bir oy oldin mos saytni tanlash va uni tashkil qilish kerak. Blueberry quyoshli yoki qisman soyali joylarni afzal ko'radi.
Tuproqni 0,6 m chuqurlikda qazish kerak. Tuproqqa oltingugurtni kukun, eman barglari va ignabargli ignalar shaklida qo'shish maqsadga muvofiqdir. Bu kerakli kislotalikni tartibga solish uchun kerak.
Har bir moviy tupi ostida 0,5 - 0,6 m diametrli va 0,5 m chuqurlikdagi teshik qazish kerak.Teshikka tuproq bilan aralashtirilgan torf chiplari qo'shiladi. Xuddi shu aralash yuqoridan teshikka quyiladi.
O'rmonda ko'chatlarni olish yaxshiroqdir. Ularni bir tup vatan bilan qazish kerak. Qisqa va yosh butalarga ustunlik bering. Ularning yo'qligida siz etuklarni qabul qilishingiz mumkin, va tushgandan keyin yuqori qismini qisqartirishingiz mumkin.
Ekish materialini urug'lardan etishtirish mumkin. Buning uchun pishgan ko'kni yoğurun va idishga o'tkazing. Moviy massaga suv quying. Past sifatli material suzadi. Pastda qolgan pulpa va urug'larni olib tashlang, mato sochiq ustiga yoyib quriting.
Keyin ho'l torf va qum idishiga bir nechta urug'larni seping. Idishning yuqori qismini plyonka yoki stakan bilan yoping va noldan 5 dan 10 darajagacha harorat ko'rsatkichlari bilan yoritilgan joyga qo'ying. Agar barcha tavsiyalar bajarilsa, birinchi kurtaklar bir oy ichida paydo bo'ladi. 14 kundan keyin ular kattaroq idishlarga ko'chiriladi va bir yil davomida ular ichida o'stiriladi. Keyin saytga ko'klar ekilgan.
Ko'chat o'tqazganda, ular o'zlarining tug'ilgan joylari bilan ko'chatlarni olib ketishadi. Ildiz tizimining qirralari suv bilan namlanadi va depressiyaga joylashtiriladi. Erni yumshatish va ildizlarni to'g'rilash kerak. Yivni tuproq bilan to'ldiring, ixchamlang, namlang va ignalar, quruq eman yoki chinor barglari bilan mulchlang. Barcha etishtirish va parvarish qilish qoidalariga rioya qilgan holda, ko'k 20 yil davomida meva beradi.
Tajribasiz bog'bonlar ko'klarning navlarga bo'linmasligini bilishlari kerak. Bozorda vijdonsiz sotuvchilar ko'kat ko'chatlarini ekish materiallari sifatida sotishlari mumkin.
Ko'kni etishtirish
Moviy mevalar botqoqlarda, toshli tundrada, o'rmon chakalakalari va taygada o'sishni afzal ko'radi. Uy sharoitida etishtirish uchun eng yaxshi navlar - "Patriot", "Iksinskaya", "Blue Ray", "Taiga beauty".
Blueberry kislotali drenaj tuproqlari va mineral o'g'itlarni afzal ko'radi. Organik qo'shimchalar o'simlikka salbiy ta'sir qiladi.
Ekish texnikasi ko'klarning etishtirishidan farq qiladi, chunki teshiklarning diametri kichikroq. Bundan tashqari, ekishdan oldin, erning bir qismini sizning qo'llaringiz bilan yo'q qilish va ularni 20 daqiqa davomida iliq suvga qo'yish kerak. Bu vaqtdan keyin ko'chatlarni tuproqli bo'shliqlarga joylashtiring.
Berry o'rtacha sug'orishni afzal ko'radi. Tuproqdagi past kislota bilan kislotalash jarayoni amalga oshiriladi. Kichkina qorli qish paytida ko'kning butalari izolyatsiya qiladi.
Saqlash va tashishdagi farq
Moviy mevalar, ko'klardan farqli o'laroq, saqlash va tashish jihatidan ko'proq talabga ega. Issiq mavsumda olingan mevalar tezda buziladi. Saqlashning optimal harorati 0 dan 4 darajagacha bo'lgan harorat deb hisoblanadi. Bunday sharoitda berry 14 kun davomida saqlanadi.
Muzlatilgan shaklda, ko'k bir yil davomida saqlanadi.
Ko'klar, ko'klardan farqli o'laroq, yig'ish, saqlash va tashish jihatidan juda talabchan. Uning taqdimotini saqlab qolish uchun yangi uzilgan mevalarni kerakli harorat me'yorlariga rioya qilgan holda maxsus muzlatgichda katta hajmlarda tashish kerak. Shuningdek, havaskor bog'bonlarga rezavorlarni ehtiyotkorlik bilan yig'ish va olib borish tavsiya etiladi.
Qulupnay va mersini muzlatilgan, konservalangan va quritilgan holda saqlanadi. Ular kompotlar va murabbo uchun javob beradi.
Ko'k va ko'kning barcha farqlarini bilib, siz o'zingizni xavfsiz va ishonchli yig'ib olishingiz yoki uni bozorda sotib olishingiz mumkin. Va qaysi berryni afzal ko'rish har kimning shaxsiy tanlovidir. Axir ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega.