Yong'oq va asal o'z-o'zidan juda foydali, ammo bu ikkita ingredientni birlashtirganda siz haqiqiy bomba olasiz. 400 gramm bunday vosita to'liq ovqatni almashtirishi va tanani barcha kerakli moddalar bilan to'liq to'yintirishi mumkin.
Shuni esda tutish kerakki, asal bilan yong'oq faqat foyda keltirishi uchun, ular dozani kuzatib, to'g'ri tayyorlanishi va to'g'ri iste'mol qilinishi kerak.
Yong'oqning asal bilan kimyoviy tarkibi
Asal bilan yong'oqning klassik retsepti yong'oqni o'z ichiga oladi, shuning uchun quyidagi jadvalda ushbu mahsulotning tarkibi ko'rsatilgan.
Asal
- Antioksidantlar
- Riboflavin;
- S vitamini;
- Pantoten;
- Folat;
- Piridoksin;
- Temir, kaltsiy, fosfor, magniy, kaliy va sinkni o'z ichiga olgan foydali mikro va makro elementlar;
- Shuningdek, asal tarkibida siz fruktoza va glyukozani topishingiz mumkin.
Yong'oqlar
- S vitamini;
- Glitseridlarni o'z ichiga olgan yog'li yog ';
- K va P vitaminlari;
- Katta miqdordagi oqsil;
- Aminokislotalar.
Ushbu moddalarning konsentratsiyasi ancha yuqori, shuning uchun asal bilan yong'oq eng foydali ovqatlardan biri hisoblanadi. Yong'oqdan tashqari siz bodom, pista, kaju va boshqalarni ishlatishingiz mumkin. Shuningdek, yong'oqni turli xil quritilgan mevalar yoki limon qo'shilgan holda asal bilan pishirish tavsiya etiladi, bu tarkibni boyitishi va mahsulotni yanada foydali qilishi mumkin.
Yong'oq tarkibidagi oqsil go'shtni to'liq o'rnini bosishi mumkin, bundan tashqari u organizmga tezroq singib ketadi. 400 gramm bunday oziq-ovqat iste'mol qilinadigan oziq-ovqatning kunlik iste'molini to'liq o'rnini bosishi mumkin, shu bilan birga odam barcha kerakli moddalarni oladi.
Foyda
Asal yong'oqni tashkil etadigan barcha iz elementlari uchun ajoyib dirijyor bo'lib, shu bilan ularning foydali xususiyatlarini oshiradi. Bunday vosita turli xil kasalliklarni davolashda yordamchi vosita sifatida ishlatiladi, lekin ko'pincha asal qo'shilgan yong'oqlar sarflangan jismoniy, asabiy va aqliy kuchlarni to'ldirish uchun ishlatiladi.
- yurak va qon tomirlari ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi;
- yurak xurujining oldini olish;
- charchoqni ketkazadi va organizmlarga kuch beradi;
- aqliy hushyorlikni oshiradi;
- yaxshi quvvat beradi;
- kayfiyatni yaxshilaydi;
- migrenning bosh og'rig'ini engillashtiradi;
- uyquni yaxshilaydi;
- ich qotishi va ichak buzilishida yordam beradi;
- muntazam foydalanish kontseptsiya ehtimolini oshiradi;
- ayollarning jinsiy aloqasini rag'batlantiradi;
- shuningdek, bunday vosita erkaklar uchun juda foydalidir, chunki yong'oq tabiiy afrodizyak hisoblanadi. Uning yordami bilan spermatozoidlar soni ko'payadi va jinsiy a'zolardagi qon aylanishi yaxshilanadi;
- yong'oq bilan asal tug'ilgandan keyin ayol tanasini tiklaydi va ona suti miqdorini sezilarli darajada oshiradi;
- qanday g'alati tuyulmasin, lekin parhez paytida asal bilan yong'oq iste'mol qilish mumkin. Ishtahani yaxshilash qobiliyati tufayli ertalab iste'mol qilingan bunday mahsulotning bir qoshig'i uzoq vaqt davomida to'yinganlikni saqlab, yaxshi nonushta qilishga yordam beradi;
- shuningdek, tana odatdagi kaloriya miqdorini olmasa, u stressni boshdan kechira boshlaydi va asal qo'shilgan yong'oqlar asabiy taranglikni engillashtiradi.
Shunisi e'tiborga loyiqki, har bir yong'oq ma'lum maqsadga erishish uchun ishlatiladi:
- Yong'oq kasalliklardan va turli xil haddan tashqari kuchlanishlardan so'ng tanani tiklash uchun ishlatiladi. Bunday vosita organizmning infektsiyalarga chidamliligini kuchaytirishga yordam beradi, shuningdek, yong'oq kuchni yaxshilash uchun eng yaxshi vosita hisoblanadi;
- Bodom yurak va qon tomirlari holatiga yaxshi ta'sir qiladi, shuningdek, xoleretik xususiyatga ega;
- Olimlarning ta'kidlashicha, findiqni muntazam iste'mol qilish saraton kasalligiga qarshi kurashishda yordam beradi. Uyda hatto yong'oqdan o'stirilishi mumkin;
- Yong'oq tanaga yo'qolgan kuchni to'ldirishga yordam beradi;
- Qarag'ay yong'oqlari ishtahani oshirishga va tanani ko'proq vitaminlar bilan to'ldirishga yordam beradi.
Ushbu mahsulot bolalar uchun juda foydali. Uning yordami bilan immunitet kuchayadi, charchoq yo'qoladi, diqqat va xotirani yaxshilaydi. Asalli yong'oqlar bolaga maktabdagi faoliyatini yaxshilashga va organizmning turli kasalliklarga chidamliligini oshirishga yordam beradi, bunday vosita epidemiyalar paytida ayniqsa muhimdir.
Bolalar ko'pincha allergiya yoki boshqa salbiy reaktsiyaga ega, shuning uchun ota-onalar bolalarning sog'lig'ini diqqat bilan kuzatib borishlari va asta-sekin bunday vositani qo'llashlari kerak.
Zarar
Ko'p sonli afzalliklarga qo'shimcha ravishda, ma'lum sharoitlarda asal bilan yong'oq tanaga zarar etkazishi mumkin. Bunday vaziyatni oldini olish uchun siz mavjud bo'lgan barcha qarshi ko'rsatmalarni bilishingiz kerak:
- oshqozon-ichak traktining jiddiy kasalliklari;
- o'pka kasalligi;
- surunkali yurak kasalligi;
- surunkali yoki o'tkir xoletsistitni o'z ichiga olgan o't pufagi yoki buyrakda toshlar mavjudligi;
- revmatizm;
- har qanday teri kasalliklarining mavjudligi;
- agar odam ortiqcha vaznga moyil bo'lsa, unda asal bilan yong'oqni iste'mol qilish ortiqcha funtga olib kelishi mumkin;
- individual komponentlarga allergiya paydo bo'lishi mumkin;
- ko'p miqdordagi shakar tufayli bunday mahsulotni diabetes mellitus bilan kasallangan odamlar eyishi mumkin emas.
Ushbu kasalliklarning mavjudligi bilan asal bilan yong'oqdan foydalanganda ularning og'irlashishi va tana holati yomonlashishi mumkin. Shuni ham yodda tutish kerakki, siz kuniga 500 grammdan ko'p bo'lmagan mahsulotni iste'mol qilishingiz mumkin, aks holda quyidagi asoratlar paydo bo'lishi mumkin:
- bodomsimon bezlarning kattalashishi;
- og'izda toshma paydo bo'lishi;
- vazospazm va og'ir bosh og'rig'i paydo bo'ladi.
Retseptlar
Klassik retsept bo'yicha asal bilan yong'oq yong'oqdan tayyorlanadi, shuningdek boshqa xom ashyolardan foydalanishga va turli xil tarkibiy qismlarni qo'shishga ruxsat beriladi:
- 600 gramm toza va tozalangan yong'oq 300 mililitr yangi asal bilan quyiladi va 14 kun davomida sovuq joyda turib olishadi;
- 100 gramm quritilgan o'rik 30 daqiqa davomida namlanadi, keyin quritiladi va maydalanadi, shuningdek, tozalangan va urug'larni limonning yarmini xamirga aylantirish kerak. Ushbu aralashga 40 gramm bodom va yong'oq qo'shing. Oxirgi bosqichda 3 osh qoshiq asal qo'shing. Olingan mahsulot kamida 10 kun davomida quyilishi kerak;
- 200 gramm quritilgan o'rik, 200 gramm mayiz va 200 gramm olxo'ri qaynoq suv bilan tortiladi, oqar suv ostida yuviladi va tozalangan limonning yarmi bilan birga maydalanadi. Olingan aralash 200 gramm yong'oq va 250 mililitr asal bilan birlashtiriladi. Ishlatishdan oldin aralash 2-3 hafta davomida sovuq joyda saqlanishi kerak;
- Siz 100 gramm bodom, kaju, yerfıstığı va 50 gramm yong'oqni olishingiz kerak. Olingan assortiment doimiy ravishda aralashtirib, panada quritiladi. Sovutgandan so'ng, aralash bankaga o'tkaziladi va 200 mililitr asal bilan quyiladi va 1-2 hafta davomida pishirishga ruxsat beriladi;
- Eng oddiy retseptlardan biri 100 gramm qarag'ay yong'og'i va 100 mililitr asal aralashmasi bo'ladi, uni 2-3 kun davomida quyish kerak;
- 200 gramm tozalangan findiq yirtqichlardan qovuriladi, sovitiladi va 100 mililitr asal bilan aralashtiriladi va qorong'i joyda salqin haroratda 7 kun davomida quyiladi;
- Lazzatli shirinlikni tayyorlash uchun sizga kerak chuqur idishda 200 gramm tozalangan yong'oqni bir osh qoshiq eritilgan sariyog 'va 3 osh qoshiq asal bilan aralashtiring... Keyin hosil bo'lgan aralash pergamentga yoyilib, taxminan 10-15 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechga yuboriladi. Bunday holda, yong'oqlar yonib ketmasligi uchun vaqti-vaqti bilan aralashtiriladi. Va noziklik pechdan chiqarilgandan so'ng, yong'oqlar bir-biriga yopishib qolmasligi uchun uni aralashtirishda davom etadilar.
Foydali maslahatlar
Bir nechta fokuslar mavjud, ulardan so'ng tayyorlangan mahsulot iloji boricha foydali bo'ladi:
- tozalanmagan yong'oq va tabiiy asalni sotib olish eng yaxshisidir;
- yong'oqlar umuman ezilmaydi yoki qo'l bilan ozgina singan;
- yong'oqni asal bilan faqat yog'och buyumlar bilan aralashtirish tavsiya etiladi;
- shisha idish idish sifatida ishlatiladi;
- birinchi navbatda, yong'oq kavanozga solinadi, so'ngra asal bilan quyiladi;
- qopqoqni qog'oz yoki pergamentdan qurish odatiy holdir;
- ko'pincha bunday vosita muzlatgichda yoki boshqa salqin joyda talab qilinadi, kutish vaqti o'rtacha 1-2 hafta.
Agar asalli yong'oqlar tibbiy maqsadlarda ishlatilsa, unda siz ba'zi qoidalarga rioya qilishingiz kerak:
- aralashmaning bir choy qoshig'ini ertalab och qoringa, 30 daqiqadan so'ng nonushta qilayotganda eng yaxshisi;
- davolash kursining davomiyligi 1 oy.
Bolalarga kuniga yarim choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda beriladi.
Yong'oq bilan asal nafaqat foydali, balki juda mazali hamdir. Biroq, kontrendikatsiyalar mavjudligini esga olish kerak va dozani kuzatib boring.