Dastlab, qushqo'nmas loviya havaskor bog 'uchastkalarida keng tarqalmagan. Ammo bu butunlay behuda. Vaqt o'tishi bilan, odamlar bu navning nozik po'stlog'i oddiy navlarga qaraganda pishirishda ko'proq foydalanishi mumkinligini angladilar. Boshqa tomondan, uning pishgan mevalari qattiqroq bo'lsa-da podachalarda pergament devorlari va qattiq tolalar mavjud emas... Shuning uchun butun podani eyish mumkin.
Qushqo'nmas loviya tavsifi va xususiyatlari
Ushbu fasollar o'zlarining ismlariga qushqo'nmas uchun qarzdordir, ular ta'mga ko'ra tayyor podalarni eslatadi. Ammo biologik munosabatlar nuqtai nazaridan qushqo'nmas loviya oddiy loviya bilan juda o'xshashdir. Ularning asosiy farqlari - tolalar va qattiq plyonkaning yo'qligi. Tashqi tomondan, ularni dukkaklarning shakli bilan ajratish mumkin. Qushqo'nmas navlarida ular torroq va uzunroq shaklga ega. Qushqo'nmas navlari, shuningdek, Vigna deb nomlangan alohida turni o'z ichiga oladi.
Shimoliy hududda dukkakli ekinlar ko'chatlar orqali etishtiriladi. Janubda, aksincha, siz mavsumda ikki, ba'zan esa uch hosilni o'stirishingiz mumkin.
Qushqo'nmas fasolining uchta asosiy turi mavjud:
- buta;
- yarim kıvırma;
- jingalak.
Dukkaklarning soyalari ham navdan farq qiladi:
- yashil;
- sariq;
- Binafsha;
- qizil.
Ular shakli tor, ammo uzun.
Gullar bir-biridan turli xil navlarda farq qilishi mumkin. Ba'zan ular hatto dekorativ maqsadlarda ham qo'llaniladi. Ajablanarlisi shundaki, aksariyat navlar soyaga chidamli bo'lib, hatto uchastkaning shimoliy qismida ham ochiq maydonda o'stirilishi mumkin.
Vatan va o'sish mintaqalari
Qushqo'nmas fasolining vatani Janubiy va Markaziy Amerika. Qadim zamonlardan buyon ushbu hududlarning aholisi qushqo'nmas fasolining mo''jizaviy xususiyatlari haqida bilishgan. Hatto qadimgi rimliklar ham bu o'simlikni kosmetik maqsadlarda ishlatishgan. Ushbu o'simlik Evropaga XVI asrda kelgan. Rossiyada dastlab u bog'larni va gul yotoqlarini bezash uchun ishlatilgan. Ular uni ikki asrdan keyingina iste'mol qila boshladilar.
Hozirgi kunda qushqo'nmas loviya deyarli hamma joyda etishtiriladi. Uning foydali xususiyatlari va ta'mi nafaqat oshpazlikda, balki kosmetologiya va xalq xo'jaligining boshqa sohalarida ham qo'llanildi.
Eng mashhur navlar
Qushqo'nmas loviya allaqachon juda ko'p sonli navlarga ega. Ularning ba'zilari mahalliy bog'bonlarning haqiqiy sevimlilariga aylandi. Bunga quyidagilar kiradi:
- Turk;
- kran;
- yumshoqlik;
- qor qizi;
- neft qiroli.
Turk
Birinchisi, ko'pincha dekorativ maqsadlarda ishlatiladi. Kirpiklarining uzunligi 3 metrga etadi. Barglar bargni juda zich qoplaganligi sababli dekorativlikka erishiladi. Saytdagi go'zallikdan tashqari, mazali mevalardan ham bahramand bo'lishingiz mumkin. Po'choqning uzunligi 20 santimetrga etadi. Ularning rangi yashil va pushti bo'lishi mumkin. Hosildorlik etarli.
Vinç
Bu erta navlarga tegishli va ta'mi qushqo'nmasga juda o'xshash. Sabzavotli fasol butalari juda kichik, kirpiklarning balandligi yarim metrga teng. Urug'lar yashil. Hosildorlik yuqori.
Neft qiroli
Yana bir mashhur erta nav - bu Yog 'qiroli. Buta juda ixcham, balandligi yarim metrdan kam. U kasalliklar va zararkunandalarga juda chidamli, muntazam sug'orishni talab qilmaydi va qurg'oqchilikka yaxshi muhosaba qiladi. Fasol sariq rangga ega, podaning uzunligi taxminan 25 santimetrga teng. Zo'r ta'm, yuqori hosil.
Ochiq erga sabzavot urug'ini ekish texnologiyasi va sxemasi
Qishloq uyingizda bu dukkakli ekinni qanday qilib to'g'ri ekish kerak? Fasol juda termofil o'simlik, ular sovuqqa toqat qilmaydilar. Harorat +10 darajaga tushganda, o'simlik o'sishni to'xtatadi va hatto eng kichik sovuq bilan ham u oddiygina o'ladi. Ekish uchun siz bo'shashgan, yaxshi qurigan tuproqni tanlashga harakat qilishingiz kerak. Organik o'g'itlar oldindan qo'llanilishi mumkin.
Agar saytdagi tuproq unumdor, qumli bo'lsa, azotli o'g'itlar bahorda qo'llaniladi (masalan, ammiakli selitra 20-30 g / m2).
Fasol juda yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ega, shuning uchun ular qurg'oqchilikka yaxshi muhosaba qiladi. Ammo yomg'irning uzoq vaqt bo'lmasligi bilan sug'orish hali ham zarur. Ammo o'simlik ortiqcha namlikka toqat qilmaydi.
Fasolni bitta joyga ekish kerak, chunki ularning ildiz tizimi tuproqqa azotning katta miqdorini kiritadi. Ushbu hosilni avval kartoshka, karam yoki bodring o'sib chiqqan joylarda ekish yaxshidir.
Urug'larni quruq holda yoki o'sishni stimulyator eritmasiga solib ekish mumkin. Siz kimyoviy stimulyatorlarni sotib olishingiz shart emas. Asal, kul, gumus va go'ng juda mos keladi. Ekish o'rtacha chuqurlikda (taxminan 3-4 sm) amalga oshiriladi. Agar ekish chuqur bo'lsa, unda ko'chatlar juda uzoq vaqt kutishlari kerak va ularning ildiz tizimi zaiflashadi. Bog'dagi urug 'quyidagi sxema bo'yicha ekilgan: qatorlar orasidagi masofa 40-50 sm, teshiklar orasidagi masofa esa 20-30 sm bo'lishi kerak.
O'simliklardan keyingi parvarish va bog'da o'simliklarni etishtirish
Qushqo'nmas fasulyesi o'sib chiqqandan so'ng, unga g'amxo'rlik sug'orish, yumshatish va begona o'tlardan tozalash, o'g'itlash va zararkunandalarga qarshi kurashdan iborat.
Agar ekishdan keyin tunda sovuq bo'lish xavfi mavjud bo'lsa, unda ekish kino yoki maxsus material bilan qoplanishi kerak. Ko'chatlar paydo bo'lganidan bir oy o'tgach, siz azotli o'g'itlar bilan birinchi oziqlantirishni amalga oshirishingiz kerak. Ushbu protsedura quruq ob-havo sharoitida ayniqsa muhimdir. Tuproqdagi organik tarkib etishmasligi bilan murakkab o'g'itlar ham qo'llanilishi mumkin.
Tuxumdon davrida kaliy-fosforli o'g'itlar bilan o'g'itlash o'rinli bo'ladi. Fasollarga chiqish uchun tayanchlarni qurish maqsadga muvofiqdir. Agar siz tanlagan navning go'zal gullashi bo'lsa, unda siz uni dekorativ sifatida ishlatishingiz mumkin.
To'shaklarni tozalashda o'tlarni tashlab bo'lmaydi, lekin mulch sifatida ishlatiladi. Keyinchalik, u yaxshi o'g'it bo'lib xizmat qilishi mumkin, chunki loviya organik moddalarga yaxshi ta'sir qiladi.
Ekinlarni yig'ish va to'g'ri saqlash
Qushqo'nmas fasulyesi odatda pishmagan holda yig'ib olinadi. Shuning uchun yig'ish vaqtini o'tkazib yubormaslik juda muhimdir. Bu eng yaxshi tuxumdon paydo bo'lganidan bir necha hafta o'tgach amalga oshiriladi. Aynan shu davrda ozuqa moddalari bilan ta'minlanish eng katta, po'stlog'i yumshoq va mazali, donalari esa kichikdir. Dukkaklarni olib tashlanganda o'simlik gullashning yangi to'lqinini boshlaydi va po'stlog'ini o'rnatishda davom etadi. Ushbu yig'ish texnikasi sizni sovuqgacha hosilni yig'ib olishga imkon beradi.
Fasolni hech qachon xom ashyoni iste'mol qilmaslik kerak, chunki tarkibida toksik moddalar mavjud. Bu tananing og'ir intoksikatsiyasini keltirib chiqarishi mumkin. Shuning uchun, hatto yangi salatlarga qo'shilsa ham, uni qaynatish tavsiya etiladi.
Qoida sifatida, yig'ilgan hosil yangi va konservalangan holda ham iste'mol qilinadi, muzlatiladi. Yig'ilgan dukkaklilarni salqin va qorong'i joyda qisqa muddat saqlash ham mumkin. Biroq, bir hafta o'tgach, ular qo'pollasha boshlaydilar va o'zlarining sotish sifatlarini yo'qotadilar. Shuning uchun muzlatgichlarni uzoq vaqt saqlash uchun ishlatish yaxshiroqdir.
Qushqo'nmas loviya nafaqat oshpazlik taomlarining tarkibiy qismi, balki dekorativ o'simlik sifatida ham qadrlanadi. Bundan tashqari, u tuproqni ozuqa moddalari va azot bilan boyitadi, bu ham muhimdir. Yetishtirishda bu madaniyat injiq emas va hosilni yig'ish juda oddiy. Fasolning foydali xususiyatlari qadim zamonlardan beri qo'llanilgan, ba'zi retseptlar bugungi kungacha saqlanib qolgan.