Odamlar yoz mavsumini yangi sabzavot va mevalar bilan bog'lashadi. Ammo tajribali bog'bonlar va yozgi aholi 20 yildan ko'proq vaqt oldin Yaponiyada o'tkazilgan sinovlarga qiziqish bildirishdi. Ushbu raqamlar qiziqarli shakldagi tarvuzlarni - kvadrat shaklida olib chiqdi. Va bu nafaqat dekor, balki juda ko'p daromad keltiradigan butunlay qutulish mumkin bo'lgan berry. Bunday mevalarni qanday qilish va qanday etishtirish kerakligi ushbu maqolada muhokama qilinadi.
Kvadrat mevalarning kelib chiqish tarixi
Birinchi marta yapon agrarlarining sirini Oktyabrina Ganichkina hal qildi, qishloq xo'jaligi fanlari nomzodi va bog'dorchilik va bog'dorchilik bo'yicha kitoblar muallifi maqomiga ega bo'lganlar. Uning fikriga ko'ra, yaponlar transport muammolarini hal qilishga urinishgan, ammo olingan natijalar barcha natijalardan ustun bo'lgan va badavlat fuqarolar to'rtburchak berryga qiziqishgan.
Birinchi tajribalar Tingsu shahrida o'tkazildi. Fermerlar tarvuz kurtaklarini alohida to'rtburchak idishlarga joylashtirdilar va rezavorlar o'z shakllarini oldi.
Ma'lum bo'lishicha, bunday mahsulotni to'plash, saqlash va tashish, shuningdek katta hajmlarda tashish osonroq. Va mahsulotga bo'lgan yuqori talab fermerlarni keyingi kashfiyotlarni amalga oshirishga undaydi. Va tez orada yorug'lik to'rtburchaklar qovun va pomidorlarni ko'rdi.
Kvadrat tarvuzlar nega va kimga kerak?
Barcha dehqonlar va sanoatchilar kashfiyot qiymatini darhol qadrlashdi.
Birinchidan, bu shunday transportning qulayligi va tejamkorligishuningdek, saqlash. Ikkinchidan, bu meva plastinkaga qulay tarzda joylashtiriladi va standart toza bo'laklarga bo'linadi.
Uchinchidan, narxlar standart dumaloq yoki oval tarvuzlarga qaraganda ancha yuqori. Shuning uchun bunday tarvuzlarni etishtirish sirlari butun dunyoga singib keta boshladi.
Afzalliklari va kamchiliklari
Tarvuzning ichki tarkibi standart shakldagi berryaning og'zidan farq qilmaydi. To'g'ri, ular ta'm me'yorlaridan pastroq bo'lishi mumkin. Ammo bu mevalar bir qator o'ziga xos xususiyatlarga ega:
- saqlash va tashish uchun qulay, transport xarajatlarini minimallashtirish;
- ovqatlanish stolida va muzlatgichda joylashtirish uchun qulay;
- kvadrat shakli chiroyli kesishni osonlashtiradi;
- bozorda yuqori narx.
Ammo transformatsiya faqat rezavorning tashqi shakllariga ta'sir qildi va ta'm xususiyatlariga ta'sir qilmadi. Tajribasiz dehqonlar uchun rezavorlar notekis pishadi yoki pishishga ulgurmaydi, shuning uchun shirinlik va ta'mning boyligi jihatidan ular oval o'xshashlaridan pastroq.
Shuningdek, tashqi ko'rinish va tijorat jozibasini buzmaslik uchun har bir chiziqli berryni har kuni kuzatib borish va parvarish qilish kerak.
Ushbu ikki omilni keng miqyosda ishlab chiqarish jarayonini boshlashga to'sqinlik qiladigan va odatdagi shakldagi tarvuzlarni almashtiradigan kamchiliklarga xavfsiz tarzda kiritish mumkin.
Rivojlanayotgan xususiyatlar
Kultivatsiya faqat barqaror iliq iqlimga ega bo'lgan janubiy mintaqalarda ijobiy natija beradi. Rejani amalga oshirish uchun siz tarvuz turini to'g'ri tanlashingiz kerak bo'ladi. Qisqa vegetatsiya davri bo'lgan duragaylarga ustunlik berish yaxshidir.
Barcha tadbirlar bosqichlarga bo'linishi kerak.
- Urug'larni ekish. Ekishning optimal vaqti bahorning oxiri bo'ladi. Aks holda, mevalar pishishiga vaqt topolmaydi. Siz yaxshi yorug'lik bilan nam tuproqda yoki qumda urug'larni ekishingiz kerak.
- Ochiq erga ekish qaytib keladigan sovuq xavfi o'tganda va tuproq 15 darajaga qadar qizib ketganda amalga oshirilishi kerak.
- Ekishdan so'ng, tarvuzlarga standart parvarish berish kerak.muntazam sug'orish, tuproqni yumshatish va begona o'tlarni yig'ishdan iborat.
- Xomilaning shakllanishi... Tarvuz tuxumdonlari o'rtacha olma hajmiga etganida, u maxsus kub qoliplariga joylashtiriladi. Barcha chiziqlar vertikal bo'lishi uchun mevalarni joylashtiring. Keyinchalik parvarish qilish odatdagidan farq qilmaydi. Siz faqat muntazam ravishda shakllarni ventilyatsiya qilishingiz va ularni haddan tashqari issiqda yopishingiz kerak. Qulupnay o'sib chiqqach va endi uylarga sig'maganda, shakllarni olib tashlash va tarvuzlarning pishganligini tekshirish mumkin.
Tarvuz urug'lari qulay muhitga joylashtirilgandan keyin bir yarim hafta ichida unib chiqadi. Urug'larning unib chiqishini oshirish uchun uni 50 darajaga qizdirilgan suvga 10-15 daqiqa davomida qo'yish tavsiya etiladi.
Ko'chatlar paydo bo'lishidan oldin, ko'chat idishlari xona haroratida saqlanishi kerak va ko'chatlar paydo bo'lishi bilan havo harorati 17 darajadan oshmaydigan sovuqroq joyga o'ting.
Beshinchi to'liq bargning paydo bo'lishi ko'chatlarni ochiq erga ko'chirish uchun signal bo'lib xizmat qiladi.
O'z qo'llaringiz bilan kvadrat shaklni yasash
Kalıpları tayyorlash uchun bir qator materiallar va vositalar talab qilinadi.
- Qalinligi 0,5 - 0,8 mm bo'lgan shaffof materialning qattiq qatlamlari (plastik, polikarbonat yoki shisha).
- Yong'oqli vintlardek va devorlarni mahkamlash uchun burchaklar.
- Qopqoqning harakatchanligi uchun mebel menteşeleri.
- Temir arra yoki yapboz.
- Matkaplar, tornavidalar, chiziqlar va markerlar.
Barcha vositalar va materiallar tayyorlanganda siz tarvuzlar uchun qolipni yig'ish jarayonini boshlashingiz mumkin.
- Shaffof materialning choyshablaridan 20x20 sm kvadratchalar kesing.
- Kvadrat hosil qilib, bo'shliqlarni vintlar bilan mahkamlang.
- Bir tomondan, tok uchun teshik oching.
- Yuqori qismini (qopqog'ini) mebel menteşalariga mahkamlang.
Tayyor shakl ishonchli va bardoshli bo'lib chiqadi va o'sayotgan berryaning hujumiga dosh berishga qodir bo'lib, uni kerakli shaklni olishga majbur qiladi.
O'rim-yig'im va saqlash
Tarvuzlarni pishib etishning birinchi bosqichida uzumzordan olib tashlash kerak., chunki to'liq pishgan mevalar uzoq muddatli saqlash uchun mo'ljallanmagan. Pishmagan mevalar ham saqlanmaydi, chunki ular yig'ib olingandan keyin pishib bo'lmaydi.
Siz tarvuzlarning pishib etish darajasini pulpaning pushti rangiga va urug'larning quyuq rangiga qarab aniqlashingiz mumkin. H"Uzumdagi" tarvuzlarning etukligini aniqlashning bir necha yo'li mavjud:
- teri rangi bo'yicha - pishganda, u porloq bo'ladi, porloq bo'ladi;
- tozalash kuchi - agar tarvuzning qobig'i qattiq bo'lsa va uni barmoq bilan bosish mumkin bo'lmasa, bu chiziqli berryaning olinadigan pishib etishidan dalolat beradi;
- sopi bilan, rezavorlar pishganda quriydigan va tarvuzda barcha kerakli oziq moddalar to'planganligini ko'rsatadigan;
- to'shakda - u mevaning yer bilan aloqa qilish nuqtasida hosil bo'ladi va sariq rangga ega;
- ovoz bilan - teginish paytida pishgan tarvuzlar aniq bo'g'iq ovoz chiqaradi.
Qalin teri bilan kech pishgan tarvuzlar va zararlanishiga genetik qarshilik uzoq muddatli saqlash uchun javob beradi. Bunday mevalar uzumzordan pichoq yoki pichoq bilan olib tashlanadi, dastani kamida 5 sm uzunlikda qoladi.
Mexanik shikastlanmasdan faqat sog'lom tarvuzlar omborga qo'yiladi. Meva yumshoq somon to'shaklari bilan tokchalarga joylashtirilishi kerak. Saqlash paytida siz tarvuzlarni muntazam ravishda tekshirib turishingiz va buzilganlarini olib tashlashingiz kerak.
To'rtburchak tarvuzlarni tuproqli xandaqlarda ham saqlash mumkin. Shu bilan birga, har bir qatlamni somon yoki talaş bilan qoplash kerak va tuproq qatlami kamida 35 sm qalinlikda tepaga quyilishi kerak.
Saqlashning har qanday usuli bilan tarvuzlarni haddan tashqari sovitmaslik kerak - bu pulpaning shikastlanishiga, ta'mining yo'qolishiga va mevalarning shikastlanishiga olib keladi.
Bir kvadrat tarvuz qancha turadi?
O'z qo'lingiz bilan to'rtburchak tarvuzlarni etishtirish muammoli, ammo foydali. Bitta berry qancha turadi? Bozorda bitta mevaning narxi ko'pincha yigirma ming rublga etadi. Ammo barcha rus do'konlari ushbu mahsulotlarni sotishga tayyor emas. Axir, ular ta'mi bo'yicha standart mevalardan ancha pastdirlar va bayramlarda va bayramlarda atrof-muhit sifatida eng yaxshi foydalaniladi.