Dukkakli ekinlar B guruhi vitaminlari tufayli tanaga juda foydali. Ushbu oziq-ovqat mahsulotlarini muntazam iste'mol qilish miya faoliyatini yaxshilaydi. Yosh no'xat podalari ayniqsa kattalar va bolalar orasida mashhurdir. Ushbu sharhda biz dukkakli ekinlarning foydalari va ular inson sog'lig'iga qanday zarar etkazishi haqida gaplashamiz.
Yashil no'xatning tavsifi va xususiyatlari
No'xat qadimgi davrlarda etishtirilgan; Osiyoning janubi-g'arbiy qismi madaniyatning vatani hisoblanadi. O'simlik dukkaklilar oilasi bilan birlashtirilgan otsu turiga kiradi. Poyasi tekis va jingalak bo'lib, balandligi 2,5 m ga etadi. Barglari biroz tukli, ularning uchlarida mo'ylovlar hosil bo'lib, ular poyaning uzunligi oshgani sayin boshqa o'simliklarga yoki to'siqlarga yopishib oladilar.
Gullash davrida standart / yolg'onchi turdagi buta xarakterli gulchambarga ega oq yoki binafsha kuya tipidagi gullar bilan qoplangan. U ekishdan keyin 30-55 kun ichida gullaydi. Meva hosil qilish uchun hasharotlarni changlatish talab qilinmaydi, faqat noqulay ob-havo sharoitida guldastalarga yordam sifatida poyalar vaqti-vaqti bilan chayqatiladi.
Mevalar 4-10 donadan iborat loviya (dukkaklilar) ga joylashtiriladi. Ular xilma-xilligiga qarab turli shakllar, ranglar va o'lchamlarda bo'ladi. Terining rangi gullarning rangiga mos keladi.
No'xat sovuqqa chidamli sabzavot ekinlari. Ushbu fazilatlar, ayniqsa, tekis yuzaga ega bo'lgan yumaloq urug'larga ega navlarda namoyon bo'ladi. Faqatgina paydo bo'lgan ko'chatlar -6 ° S haroratga bardosh bera oladi, bu erta bahorda ekishni boshlashga imkon beradi.
Nima uchun no'xat eng baland o'simliklar qatoriga kiradi? Yuqori urug 'o'simliklariga mansub bo'lish organlar (ildiz, kurtak, poya, barg va boshqalar), to'qimalar, bir-birini almashtiradigan ikkita hayot fazasi (gametofit va sporofit) mavjudligidan kelib chiqadi.
O'simliklarning ildiz tizimi
Urug'lik no'xatining ildizi novda turiga kiradi, zaif shoxlari bor, lekin u tuproqqa chuqur kirib boradi (taxminan 1 m). Nodul bakteriyalari ildizlarga joylashib, o'simlikni azot bilan ta'minlaydi. Dukkaklilar foydali moddalarni mikroorganizmsiz o'zlashtira olmaydi, buning natijasida azot ochligi kuzatiladi. Ildiz ildizining chuqur kirib borishi tuproqdan turli xil ozuqaviy tarkibiy qismlarni, xususan, deyarli erimaydigan moddalarni, masalan, fosforni olish bilan birga keladi.
No'xat tuproqni azot bilan boyitadi, shuning uchun ko'pincha dukkakli ekinlardan keyin boshqa mashhur sabzavot ekinlarini ekish tavsiya etiladi.
U qanday va qaerda o'sadi?
Bu mo''tadil kenglik o'simlik, u uzoq kunga yaxshi ta'sir qiladi. Dukkaklilarni qaerda etishtirish kerak?Siz yaxshi yoritilgan joylarda urug'larni ekishingiz kerak. Soyali joylarda u zaif rivojlanadi, ba'zida o'ladi. Suv darajasi yuqori bo'lgan tuproqlarda yotoqlarni tashkil qilish tavsiya etilmaydi.
O'simlik urug'siz usulda o'stiriladi, o'sishni rag'batlantirish uchun urug'lar ekishdan oldin namlanadi. Ish aprel oyining o'rtalarida yoki oxirida boshlanadi, tungi sovuq yosh kurtaklar uchun dahshatli emas. Tushirish sxemasi: qatorlar 15-20 sm, ketma-ket o'simliklar orasida 5-6 sm oralig'ida hosil bo'ladi.
Tarkibi va kaloriya tarkibi
Vitaminlar va mikroelementlar bilan boy tarkibi tufayli no'xat tibbiy va parhez dietalariga kiritilgan. U tanani qimmatbaho moddalar bilan boyitadi:
- karotin;
- B, C, PP guruh vitaminlari;
- kaliy;
- marganets;
- fosfor;
- temir.
Dukkakli mevalarda noyob aminokislota - lizin mavjud.
No'xat mevalari to'yimli, ularning tarkibidagi oqsil miqdori mol go'shti bilan bir xil, ammo u tanaga osonroq singib ketadi.
Xomilaning inson tanasi uchun foydasi va zarari
Shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilari no'xatning tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan asosiy qimmatli xususiyatlarini aniqladilar.
- Yashil mevalar shish bilan mukammal ishni bajaring, buyrak funktsiyasi buzilganligi fonida paydo bo'ladi.
- Yosh no'xotni iste'mol qilish yordam beradi xolesterin miqdorini pasaytirish, bu yurak-qon tomir tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Mahsulot tavsiya etiladi saraton kasalligining oldini olish.
- Bilan kurashadi ortiqcha suyuqlikni olib tashlash tanadan.
- Nohutning turk navlari kompleks terapiyada ko'rsatilgan ko'rishni davolashda.
- Dukkaklilar anemiya oqibatlarini bartaraf etish yod tarkibi tufayli.
- Kabızlık uchun dietologlar no'xat idishlarini menyuga qo'shishni maslahat berishadi.
- Ideal ingredient teri maskalarida... Uni yaxshilab tozalaydi, foydali mikroelementlar bilan oziqlantiradi, shishishni ketkazadi, yoshartiradi.
Oshqozon yonishi uchun xalq retseptlari orasida bir nechta no'xat ishlatadigan variant e'tiborga loyiqdir.
Erkaklar uchun
U oqsilga boy, shuning uchun u dietaga kiritilgan va mushaklarni qurish uchun sport ovqatlanishining tarkibiy qismi sifatida... Bodibildingchilar va fitness-klublarga muntazam tashrif buyuruvchilar ushbu mahsulot bilan bevosita tanishishadi. No'xat taomlari ozuqaviy ahamiyatga ega va siz ularni etarli darajada iste'mol qilishingiz mumkin. Protein sizning mushaklaringizni kuchaytiradi va chidamliligi oshishi tufayli kuch bilan mashq qilishni osonlashtiradi.
Ayollar uchun
Tarkibi ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi, ammo foliy kislotasi har qanday ayol uchun alohida ahamiyatga ega. Bu ayol organlarning ishini normallashtiradi, eng muhim davrlarda - homiladorlik va tug'ruqda bevosita ishtirok etadi. Bundan tashqari, kislota hujayralar va to'qimalarning qarishini sekinlashtiradi, shuning uchun u kosmetologiyada mashhur komponent hisoblanadi.
Bolalar uchun
Ko'pincha onalar bolalarda tuyadi etishmasligi muammosiga duch kelishadi. No'xat muammoni hal qilishga yordam beradi, u ochlik hissini uyg'otadi, o'sayotgan tanani foydali vitaminlar va minerallar bilan to'ydiradi, kuch va energiya beradi. Ushbu foydali tarkibiy qism bilan bolangizning nonushta qilishini tashkil qilishning yaxshi varianti.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Quyidagi kasalliklarga chalingan odamlar uchun iste'molni cheklash yoki no'xatdan butunlay voz kechish tavsiya etiladi:
- yashma (o'tkir shaklda);
- podagra;
- xoletsistit;
- qon aylanishining buzilishi bilan;
- oshqozon-ichak traktining yallig'lanishi.
Allergiya bilan kasallanganlar avval shifokor bilan maslahatlashishlari kerak no'xat idishlaridan foydalanish imkoniyati uchun. Ko'pincha tananing ushbu mahsulotga salbiy reaktsiyasi holatlari mavjud, alomatlar oshqozon buzilishidan boshlanadi, undan keyin harorat ko'tariladi. Asoratlar orasida: Kvinkening shishishi, anafilaktik shok. Oqibatlarning og'irligi allergiya bilan og'riganlarning shirin no'xat ziyofatiga bo'lgan istagini oqlamaydi.
Iste'mol qilingan loviya miqdori normallashtirilishi kerak, aks holda ovqat hazm qilish tizimining buzilishi mumkin. Ushbu qoida birinchi navbatda etuk yoshdagi odamlar va bolalar uchun qo'llaniladi.
No'xat retseptlari
Go'zallik sanoati no'xatning sog'liq uchun foydasini turli xil davolash usullaridan foydalanadi. Niqoblar, losonlar va boshqa parvarish vositalari mahsulotdan tayyorlanadi. Ushbu tarkibiy qism parhez ovqatlanishida ham mavjud. Bu erda bir nechta samarali retseptlarning namunalari keltirilgan.
Yoshartiruvchi niqob
No'xat (2,5 osh qoshiq L.) yaxshilab yuvib tashlang va quriting, so'ngra kofe tegirmonida maydalang. Olingan kukunga bir necha osh qoshiq iliq suv qo'shing va aralashmani aralashtiring. Mahsulotga 2 osh qoshiq tabiiy yogurt qo'shing. Yuz va dekolte zonasida harakat qilish vaqti 17-20 minut.
Qora nuqta niqobi (o'spirinlar va qizlar uchun ideal)
No'xat to'g'ralgan idishga (2-3 osh qoshiq) 60-80 ml zardob qo'shing. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng kompozitsiyani teriga surting va 20 daqiqaga qoldiring.
Qalqonsimon silliqlik
Pishirish jarayoni barcha komponentlarni blenderda maydalashdan iborat. Smoothini haftasiga 2-3 marta mexnat sifatida iching. Ingredientlar orasida:
- yarim stakan yashil no'xat (konservalanmagan);
- avakado (1 dona);
- sabzi (1 dona);
- bodring (2 ta o'rtacha meva yoki 1 ta katta);
- selderey (1 dona);
- 100 g ko'katlar (reyhan, maydanoz, arpabodiyon, yalpiz);
- 150 ml tabiiy yogurt.
No'xat, shubhasiz, sog'lom mahsulotdir. Bog'bonlar o'zlarining uchastkalarida etishtirishdan kam zavq olishmaydi. O'simlik oddiy va deyarli har doim egalariga saxovatli hosil beradi.