Sabzi hosildorligi ajoyib... Bog'dagi to'shakni 20 gramm urug'lik sumkasi bilan ekish, 3,5-4 oy ichida siz ushbu ildiz hosilidan bir necha yuz kilogramm to'plashingiz mumkin. Hech qanday birinchi taom sabzisiz o'tmaydi. Bundan shirin va achchiq salatlar ham tayyorlanadi, konserva va tuzlamaga qo'shiladi. Ammo sabzi nafaqat unumdorligi va pishirishda tarqalishi bilan mashhur. U ko'plab kasalliklarni davolaydi, va nafaqat ildiz ekinlari, balki zamin qismi ham foydali bo'ladi.
Tarkibi: tepada va ildiz ekinlarida qanday vitaminlar va minerallar mavjud
Sabzi tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud bo'lib, ular alohida-alohida va bir-biriga mos ravishda ta'sir qiladi.
Qanday vitaminlar mavjud:
- A (beta-karotinning ajralishi natijasida inson tanasida hosil bo'lgan, tarkibiga ko'ra sabzi dengiz shimoli keyin ikkinchi o'rinda turadi) - terining yuqori qatlami hujayralarini kuchaytiradi, optik asab neyronlarining faoliyatini rag'batlantiradi;
- K - leykotsitlar va trombotsitlar sintezini rag'batlantiradi, to'qimalarning yangilanishini tezlashtiradi;
- D. (- ultrabinafsha nurlanish teriga tushganda sintezlanadi) - suyak va xaftaga oid to'qimalarni mustahkamlaydi;
- E (tabiiy antioksidant) - hujayralarning qarish jarayonini sekinlashtiradi;
- C - teriga elastiklik beradi, yog'larni parchalaydi, immunitetni oshiradi, gipoallergen;
- B1, B6 - ichak mikroflorasi uchun qulay muhit yaratish.
Mineral moddalar:
- kaliy - yurak mushaklarini bo'shashtiradi, qon tomirlari devorlarini mustahkamlaydi;
- kaltsiy - yurak urishini tezlashtiradi, suyak va xaftaga oid to'qimalarni kuchaytiradi;
- temir (gemoglobin oqsilining bir qismi) - tanadagi kislorod tashishida qatnashadi;
- magniy - qon tomirlari va yurak mushaklarini kuchaytiradi;
- fosfor (to'r pardasi va shox pardaning bir qismi) - ko'rish keskinligini yaxshilaydi;
- efir moylari (flavonoidlar, fitontsidlar) - antiseptik ta'sir;
- oz miqdorda - kobalt, yod, marganets, rux.
Sabzi tepaliklarining tarkibiga quyidagilar kiradi.
- selen - terini mustahkamlaydi, qarish jarayonini sekinlashtiradi;
- saxaroza - qonda shakarning umumiy darajasini oshirmasdan osonlikcha so'riladi (diabet mellitusda almashtirib bo'lmaydigan);
- nikotin kislotasi - miyaning faoliyatini yaxshilaydi;
- kofein - jonlantiradi, qon bosimini oshiradi;
- vitaminlar uchun - ozgina B vitamini, ammo P vitamini - soch follikulalarini kuchaytiradi va kislota-ishqor muvozanatini normallashtiradi.
Sabzi tarkibi va foydalari:
Foyda va zarar
Sabzi va sabzi sharbatining inson organizmi uchun foydali xususiyatlari
Maksimal miqdordagi minerallar va vitaminlar ildiz sabzavotining yuqori qismida, shuningdek terida bo'ladi.
Muzlatilganda foydali va shifobaxsh xususiyatlar saqlanib qoladi. Issiqlik bilan davolash vitamin va minerallarning emishini oshiradi.
Istisno - S vitamini - 80oS dan yuqori issiqlik bilan ishlov berilganda, askorbin kislotasi parchalanadi.
Sabzi quyidagi hollarda ko'rsatiladi:
- oshqozon yarasi yoki yiringlash bilan birga kolit;
- disbiyozning 1-2 bosqichida ichak mikroflorasi tarkibini normallashtiradi;
- dastlabki bosqichlarda yuqumsiz sistit va boshqa yuqumsiz nefrit bilan kurashishga yordam beradi;
- sabzi sharbatini sovuq bilan tomizish mumkin;
- diabetes mellitus bilan qaynatilgan sabzi shakar darajasini normallashtiradi;
- sabzi sharbati skleroz bilan yordam beradi;
- har qanday shaklda ichki organlar, tish go'shti yallig'lanishi uchun samarali bo'ladi.
Yara va onkologik kasalliklar ko'rsatmalar va kontrendikatsiyalarga ishora qiladi... Tarkibi asosida, onkologik kasalliklar bo'lsa, sabzi va sabzi tepalaridan foydalanishni cheklash kerak - hujayralarni, shu jumladan saraton kasalligini tiklash.
Agar oshqozon yarasi bo'lsa, yiringli oqindi bo'lsa tavsiya etilmaydi... Sabzi o'z-o'zidan chirishga moyildir, ayniqsa ichakning turg'unligi bilan.
Profilaktika maqsadida 100-150 g xom sabzavotlarni iste'mol qiling. Gemoglobinni ko'tarish uchun - 800 g shifobaxsh yangi siqilgan sabzi sharbatini iching.
Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun - 1 choy qoshiq bilan 50 g mukammal pishirilgan sabzi pyuresi. kun davomida asal. Buyrak yoki o't toshlari uchun - sharbatni qaynatilgan suv bilan 1 dan 1 gacha suyultiring.
Toshlar, safro va yoki buyraklardagi qum, 3 yoshgacha bo'lgan bolalarda pinwormlar bilan sabzi sharbatini lavlagi sharbati bilan aralashtirmaslik kerak.
Sabzi tepalarini qachon ishlatish qat'iyan man etiladi homiladorlik, arterial, intrakranial, ko'z bosimining ko'tarilishi.
Erkaklar, ayollar va bolalar uchun kontrendikatsiyalar
Asosiy kontrendikatsiya allergiya hisoblanadi, asosan karotin uchun. Boshqa tarkibiy qismlarga allergiya erkaklar, ayollar va bolalarda mumkin.
Sabzi zarar etkazishi mumkin:
- oshqozon-ichak yarasi uchun, xom ashyoni yemang;
- homiladorlik paytida allergiya ortiqcha iste'mol qilingan sabzi miqdorida ko'rinishi mumkin (kuniga 100 g dan ortiq);
- oshqozon-ichak shilliq qavatiga sezilarli zarar etkazilishi bilan;
- tolaning parchalanishi uchun yuqori energiya sarfi tufayli har qanday oshqozon-ichak kasalliklarining o'tkir shakli;
- disbiyozning 3-4 bosqichida.
Xalq retseptlarini davolash
Massaj uchun selulitga qarshi kompozitsiya... U "g'oz po'stlog'i" mavjudligida qo'llaniladi. 200 g sabzi sharbati uchun 250 g shakarli (o'tgan yilgi) asal, 100 g karam sharbati.
Ingredientlarni suvli hammomda 15 daqiqa davomida alohida qaynatib oling. Birgalikda sovigan aralash. Uni iliq joyda 8 soat davomida pishiring. 50 g yumshatilgan sariyog 'qo'shing. 12 soat turib oling.
Tarkibi professional massaj terapevtlariga mo'ljallangan. Massaj paytida nozik bir qatlamga surting. Yiringli shakllanishlar, teridagi yoriqlar bilan bu mumkin emas.
Pinwormlarga qarshi... 150 g lavlagi va 200 g sabzi sharbatini 1 bosh mayda sarimsoq, bir choy qoshiq maydalangan qora murch bilan aralashtiring. 24 soat davomida muzlatgichga yuboring.
Kuniga 2 marta 30-50 g iste'mol qiling. 6 yoshgacha bo'lgan bolalar, yurak-qon tomir kasalliklari, tosh, qum, yuqori qon bosimi, glaukoma, homiladorlik, miya shikastlanishidan keyin taqiqlanadi.
6 yoshdan 2 osh qoshiqgacha bo'lgan bolalar. bir kunda. 12-14 dan - kuniga 2 marta 20-30 g.
Kam gemoglobin bilan... Suv hammomida 300 g sabzi lavlagi va anor sharbatini qaynatib oling. Qaynayotgan suyuqlikka 0,5 litr yangi asal qo'shing. 5-8 soat turib oling.
Kuniga 3-4 marta 100 g iching. Toshlar, qum, intrakranial bosimning ko'tarilishi, glaukoma bilan bu mumkin emas. Homiladorlik paytida - 1 osh qoshiq. Kuniga 3 marta. Kuniga 2 marta 50 g dan iching.
Mo'rt sochlar uchun niqob... 1 ta tuxumni 2 osh qoshiq bilan urting. sabzi sharbati va 1 choy qoshiq asal. Sochlarga dumaloq harakatlar bilan qo'llang.
Agar sizda kepek bo'lsa, 1 osh qoshiq qo'shing. kungaboqar yog'i. Niqobni 15 daqiqadan ko'proq ushlab turing. Eng maqbul vaqt 3-5 minut.
Quruq sochlar uchun niqob sabzi sharbati va kungaboqar yog'i bilan:
Quruq sochlar uchun yuvib tashlang... 3 litr qaynoq suv uchun, 0,5 kg sabzi tepalari, 4 osh qoshiq. romashka. 1 daqiqa davomida qaynatiladi. Sovutishga ijozat bering. Sochingizni yuving.
Davolash kuchga kirishi uchun, bir nechta oddiy maslahatlarga rioya qilishga arziydi:
- Sabzi sharbatini o'z ichiga olgan kompozitsiyadan foydalangan holda massaj qilishdan oldin, 24 soat davomida sabzi iste'mol qilmang.
- Davolash uchun zarur bo'lgan mahsulot miqdori fiziologik xususiyatlarga bog'liq.
- Buyraklar, oshqozon, oshqozon osti bezi, jigar, o't pufagidagi og'riqlar uchun siz sabzi va lavlagi sharbatini birlashtira olmaysiz. Pancarni anor bilan almashtiring.
- Undan maksimal darajada foydalanish uchun xom mahsulotni mayonez, smetana, kungaboqar yoki zaytun moyi bilan ziravorlang. Yog 'kislotalari karotinning emishini rag'batlantiradi.
- Salatalarni romashka yoki yalpiz choyi bilan yuving.
Sog'liq uchun kuniga qancha ovqat iste'mol qilish kerak
Sabzi A vitamini bo'yicha dengiz shimoli daraxtidan keyin ikkinchi o'rinda turadi.
Ildiz hosilining yuqori qismida va terida oziqa moddalarining eng yuqori kontsentratsiyasi. Maksimal foydali moddalar vazni 150 g gacha bo'lgan ildiz sabzavotida mavjud.
Sog'likka foyda keltirishi uchun kuniga qancha sabzi iste'mol qilish kerak? Kuniga tanadan so'riladi 150 g dan ortiq yangi xom sabzi, 250 g qaynatilgan va 800 g suyultirilmagan sabzi sharbati.
Sabzi tepalari qo'llaniladiasosan soch o'sishini kuchaytirish va rag'batlantirish.