Hatto melliferous o'simliklar o'sadigan joylarda ham (Qozog'iston, O'rta Osiyo, Bashkiriya) toza asal juda kam uchraydi... Shuning uchun uni mahalliy bozorlarning javonlarida topishingiz ehtimoldan yiroq emas. Ammo ular buni do'stlari, qarindoshlari orqali buyurtma qilishadi yoki shunchaki Internet orqali sotib olishadi. Albatta, avvalgi tabiiy asalni sinab ko'rmagan bo'lsangiz, oxirgi variant juda xavfli.
Ushbu xilma ta'mi va tarkibi bilan qiziq., ayniqsa asal o'simlik shifobaxsh o'simlik bo'lgani uchun. Shuning uchun, bu alohida e'tiborga loyiqdir. Bu "oq" asalga tegishli, chunki shamdan keyin u oq rangga ega.
Aniq asal: ta'mi va rangi
Nasosdan keyin toza asal deyarli shaffof. Shakar tezda. Bundan keyin sarg'ish tusli krem yoki muzqaymoqqa o'xshaydi.
Bu asal yorqin, boy va qattiq hidlarni yoqtirmaydiganlar uchun. Ushbu xilma, asosan, asalni yaxshi ko'rmaydigan odamlar uchun muqobildir, ammo ularni asalarichilik mahsulotining afzalliklari o'ziga jalb qiladi. Gul o'tlarining nozik hidi aynan ular uchun.
Taste yumshoq, yumshoq emas, nozik nordon. Bolalar ham, kattalar ham uni zavq bilan iste'mol qiladilar.
Kristallanishdan so'ng u nozik taneli tuzilishga ega bo'ladi, osonlikcha qoshiq bilan qoqilib, pichoq bilan kesilgan.
Tarkibi: vitaminlar va minerallar
Accura asalida ko'p miqdorda vitaminlar va minerallar mavjud.
Uning 90-92% qonga zudlik bilan kiradi.
Tarkibi quyidagicha:
Tarkibi | % |
---|---|
Uglevodlar | 81 |
Oqsil | 1 |
Yog'lar | 0 |
Uglevodlar tarkibida fruktozaning yarmi va glyukozaning atigi uchdan bir qismi mavjud. Bu ushbu turdagi asalni qandli diabet bilan og'rigan bemorlar tomonidan iste'mol qilishga imkon beradi.
Kaloriya tarkibi jihatidan uni mol go'shti bilan solishtirish mumkin. Mikroelementlardan temir, marganets, xrom, ftor, mis, rux va boshqalar mavjud. Bundan tashqari, ajralmas aminokislotalar mavjud. U o'z ichiga oladi askorbin kislota, B guruhi vitaminlari, K va E vitaminlari va boshqalar. Ushbu turdagi asal uchun kontrendikatsiyalarni quyida topish mumkin.
Boshqird asalining foydali xususiyatlari
To'g'ri asalni qandli diabet bilan og'rigan bemorlar sog'liqqa zarar etkazmasdan eyishlari mumkin. Uning tarkibida boshqa navlarga qaraganda kamroq kaloriya bor, bu noziklik iste'mol qilinishi mumkin va ortiqcha vazn olishdan qo'rqmang.
Mavsumdan tashqarida, oziq-ovqat tarkibida ozuqaviy moddalar etishmasligi, bu bizga yordam beradi, chunki u uzoq vaqt davomida tarkibiga boy bo'lib qoladi.
Asal ortiqcha ishdan so'ng sog'ayishga yordam beradiva asab tizimini tinchlantiradi.
Ba'zida toza asal kosmetologiyada ishlatilganligi sababli ayol deb ataladi. Ushbu xilma-xillikni o'z ichiga olgan niqoblar yuzning terisini yangi, sochlarini esa ipak va kuchli qiladi.
To'g'ri asalni qaynoq suvda suyultirish kerak emas. 40 darajadan yuqori haroratlarda u foydali xususiyatlarini yo'qotadi va shunchaki shirinlik sifatida ishlatiladi.
Asalning yaralarni davolashda yordam beradigan yallig'lanishga qarshi va antiseptik xususiyatlarini hamma biladi. Buning uchun u to'g'ridan-to'g'ri yaraga qo'llaniladi yoki doka oldindan qo'llaniladi. Ushbu xususiyatlar tufayli boshqird Shirin massa og'iz bo'shlig'ini o'rab turishi uchun toza asalni asta-sekin iste'mol qilish yaxshidir... Agar og'izda yaralar bo'lsa, asal ularni davolaydi. Bu yoqimli ta'mni qoldiradi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va zarar
Asalarichilik mahsulotlariga alerjisi bo'lganlarga aniq asal tavsiya etilmaydi. Ushbu navni ishlatishdan oldin, uning tarkibida ko'p miqdordagi fruktoza bo'lsa-da, diabet bilan og'rigan bemorlar uchun hali ham shifokor bilan maslahatlashish tavsiya etiladi.
Ikki yoshgacha bo'lgan bolalarga mazali asal berishdan saqlaning. Ammo, boshqa navlardan farqli o'laroq, o'spirinlar uni qo'rqmasdan eyishlari mumkin, chunki bu noziklik allergik reaktsiyaga olib kelmaydi, masalan, sainfoin, kashtan yoki kolza asal. Kattalar uchun kunlik nafaqa miqdori ham oshirilishi mumkin. Agar boshqa navlar 80-90 g miqdorida iste'mol qilinadigan bo'lsa, unda bu noziklikni kun davomida 120 g gacha iste'mol qilish mumkin.
Asal o'simlik haqida
Ushbu turdagi asalning asal o'simlikidir psoralea drupe, ko'pincha akkray deb nomlanadi. Shuning uchun asalning nomi. Bu Qozog'iston va Markaziy Osiyoda o'sadigan begona o't.
May-iyun oylarida ko'k gullar bilan gullaydi. O'simlik dori hisoblanadi... Bu ba'zi soch to'kilishiga qarshi dorilarga kiritilgan. Ko'plab efir moylarini o'z ichiga oladi.
Asal o'simlik sifatida u o'rtacha sifatlarini ko'rsatadi... Ammo o'ziga xos ta'mi va tarkibi tufayli asalarichilar nektar yig'ish uchun o'zlarining arilarini olib ketishadi.
Saqlash shartlari
To'g'ri asal tezda shakar bo'ladi. Bu degani emas, chunki bunday ko'rsatkich tufayli ushbu nav "yomon" deb tasniflanishi kerak. Kristallanishdan keyin foydali xususiyatlar yo'qolmaydi... Ularni uzoqroq saqlash uchun asal noldan yuqori haroratda 4 dan 18 darajagacha saqlanadi.
Shakarlangandan keyin asalni qizdirish shart emas, chunki 40 dan yuqori issiqlik u o'z xususiyatlarini yo'qotadi.
Unda muzlatgichda joy yo'q. Past harorat vitaminlar tuzilishi va mavjudligiga zararli ta'sir ko'rsatadi... Saqlash uchun balkonni, podvalni yoki boshqa xonani tanlang.
Saqlashning muhim shartlari haroratdir (yuqorida aytib o'tilgan), nisbiy namlik (60%), asal quyoshga ta'sir qilmaydi. Siz hatto qorong'i xonada yashirishingiz mumkin.
Ushbu turdagi asal davolaydigan asosiy kasalliklar qaysi?
Akkura asalini anemiya holatida iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki u gemoglobin miqdorini oshiradi... Ushbu mahsulot tanadan toksik moddalarni olib tashlashga yordam beradi. Asal o'tkir nafas yo'llari kasalliklarida, bronxitda ishlatiladi.
Antibakterial xususiyatiga ko'ra, u ichakning ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadimikroflorani tiklash. Ushbu xilma-xillikning echimi ayollarga bachadon bo'yni eroziyasini davolashda yordam beradi.
Bundan tashqari, uni kesish, revmatizm uchun loson va kompresslar shaklida ishlatish mumkin. Asal terini mukammal darajada tozalaydi, uni quritmaydi va oziqlantirmaydi, husnbuzarlarni tozalaydi.
Ushbu nav gastrit, oshqozon yarasi, taxikardiya, uyqusizlik uchun juda yaxshi, shuningdek qonni tozalaydi.
Asalarichilik mahsuloti sifatida aniq asal inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi. u 100% ekologik toza... Yaxshiyamki, odamlar hali asalarilarni genetik o'zgartirish usulini o'ylab topmaganlar. Shuning uchun biz ushbu tabiiy mahsulotni dori-darmonlarga yordam sifatida bahramand bo'lishni, shuningdek uni alohida ovqat sifatida iste'mol qilishni davom ettirishimiz mumkin.