Ba'zi tadqiqotlarga ko'ra piyoz 5000 yildan ortiq vaqt davomida odamlar tomonidan etishtirilib va iste'mol qilinmoqda... Sabzavotning shifobaxsh xususiyatlari asosan uchuvchan moddalar - fitontsidlar mavjud. Piyoz yaxshi omon qoladi va bizning iqlimimizdagi yashil tuklar derazada muvaffaqiyatli o'stirilishi va tanani biologik faol moddalar bilan to'ydirishi mumkin. Yashil piyozning inson salomatligi uchun foydasi va zarari haqida - bizning maqolamiz.
Yashil va piyozning kimyoviy tarkibi
Yashil va piyozning kimyoviy tarkibini batafsil tahlil qilish bilan ba'zi xususiyatlarni ajratish mumkin:
- tuklar piyoz bilan taqqoslaganda kaloriyalarning yarmini o'z ichiga oladi;
- shamlardan 3 baravar ko'proq S vitamini mavjud;
- piyozda karotin yo'q, yashil mahsulotda u yuklash dozasida bo'ladi;
- har ikkala turdagi kobalt kabi elementlarning ko'p miqdori mavjud (piyozda 50%, yashil kunlik qiymatning 70%);
- mikro va makroelementlarning xilma-xilligiga qaramay, ularning ikkala mahsulotidagi tarkib oz (istisno molibden, tuklar kunlik qiymatining 29 foizini o'z ichiga oladi).
Tahlillar natijasida, kaloriya miqdori ancha past bo'lgan holda, yashil piyoz boy mineral va vitamin tarkibiga ega degan xulosaga kelish mumkin.
Yashil tuklar - S vitamini uchun ajoyib etkazib beruvchidir, ayniqsa qishda, piyozdan farqli o'laroq.
Axir, tanani ushbu qimmatbaho ozuqa bilan to'ldirish uchun kuniga bir kilogramm lampochkani eyishga hech kim jur'at etolmaydi.
Chunki sabzavot tarkibida kobalt miqdori yuqori, ushbu moddaning inson tanasiga ta'sirini ko'rib chiqing:
- immunitet tizimiga begona bakteriyalar bilan kurashishda yordam beradi;
- gemoglobin sintezida ishtirok etadi va shu bilan anemiya xavfini kamaytiradi;
- qondagi xolesterolning optimal tarkibini tartibga soladi;
- suyak to'qimalarining qattiqligini, mustahkamligini saqlashga yordam beradi, uning tiklanishiga yordam beradi.
Qaysi biri sog'lom va foydali - yashil piyoz yoki piyoz:
Tana uchun sabzavotning foydali xususiyatlari
Sovuqni yoki grippni oldini olishdan tashqari yashil tuklarni iste'mol qilish ovqat hazm qilish tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi... Faqat tashqi ko'rinish juda ko'p tuprikni keltirib chiqarishi va ishtahani oshirishi mumkin.
Shu bilan birga, asosiy piyoz bilan birga yashil piyoz patlarini ishlatish tanani to'ydirishga va ortiqcha ovqatlanmaslikka yordam beradi.
Mahsulot turli xil parhezlarda keng qo'llaniladi uning tarkibida tolaning yuqori miqdori va kaloriya miqdori pastligi. Hatto diabet mellitus ham foydalanishga qarshi ko'rsatma emas.
Diyetologlar yashil tuklarning yana bir foydali xususiyatini ta'kidladilar: idishlarning ta'mini yaxshilash. Ushbu ziravorlar tuzga ajoyib alternativ.
Tushlik yoki kechki ovqat uchun bir nechta achchiq o'tlarni maydalashni yaxshi ko'radigan ko'plab erkaklar tanaga qanday katta foyda keltirayotganiga shubha qilishmaydi.
Ushbu ziravorni iste'mol qilish testosteron gormoni ishlab chiqarishning ko'payishini rag'batlantiradi, spermatozoidlarning sifatli tarkibiga ta'sir qiladi, sperma sonini ko'paytiradi, ularning harakatchanligini va homilador bo'lish qobiliyatini yaxshilaydi.
Oziq-ovqat mahsulotida yashil tuklardan muntazam foydalanish prostatit rivojlanish xavfini kamaytiradi va kasallik paytida uning alomatlarini engillashtiradi. Mahsulot iktidarsizlikka qarshi profilaktika chorasi sifatida ishlatiladi.
Sovuq va yuqumli kasalliklarga qarshi kurashishdan tashqari, piyozdan foydalanish qon shakarini kamaytirishga yordam beradi, organizmga intoksikatsiyani engishga, og'ir metallardan xalos bo'lishga yordam beradi.
Olimlar tomonidan olib borilgan so'nggi tadqiqotlar piyozning tomirlarning shikastlanishi bilan bog'liq kasalliklarda samaradorligini isbotlamoqda.
Shuning uchun, qariyalar uchun, kontrendikatsiya bo'lmasa, mahsulotni har kuni oz miqdorda ishlatish maqsadga muvofiqdir.
Insonning sog'lig'iga foydalari
Homilador emizikli ayollar uchun
Homiladorlik davrida piyozni o'rtacha darajada iste'mol qilish nafaqat kelajakdagi ona, balki homila uchun ham foydali.
Ushbu muhim davrda sabzavot iste'mol qiladigan ayol, o'zini virus va bakteriyalardan himoya qiladi va bolada kuchli immunitet paydo bo'lishi uchun zarur shart-sharoitlarni yaratadi.
Mutaxassislar maslahat berishadi emizish paytida sog'lom sabzavot iste'mol qilishdan bosh tortish, chunki sutning ta'mi o'zgaradi va bola emizishni rad qilishi mumkin.
Erkaklar va ayollar uchun
Qanday odam aql-idrokida, bu pishirilgan, pishiq sabzavot bilan xushbo'y shishdan bosh tortadi? Piyoz ham xom, ham pishirilgan holda foydali bo'ladi.
U yashil kabi, erkak tanasida testosteron ishlab chiqarishni kuchaytirishga qodir... Jinsiy funktsiyani oshirishdan tashqari, ziravorlar o'simliklari tonik ta'siriga ega.
Metabolizmga ta'sir qilish qobiliyati tufayli piyoz insoniyatning kuchli yarmi vakillariga tana vaznini maqbul darajada saqlashga yordam beradi.
Sabzavotning soch ildizlarini mustahkamlash qobiliyati qayd etilgan, shuning uchun mahsulot soch to'kilishiga qarshi kurashda profilaktika vositasi sifatida ishlatilishi mumkin.
Piyozni iste'mol qilish ayol tanasining sog'lig'iga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Har bir inson bunday kasallikni osteoporoz kabi biladi va garchi erkaklar ham ushbu kasallikka moyil bo'lishsa-da, ayollarda ham bu tez-tez uchraydi.
Shuning uchun profilaktika maqsadida ushbu sabzavotdan foydalanish juda foydali bo'ladi, suyak sinishi xavfi minimallashtiriladi.
Sabzavotning ayollar uchun yana bir muhim xususiyati terining salomatligi va tashqi ko'rinishiga ijobiy ta'sir... Idishlarga piyoz qo'shish nafaqat butun tananing terisini yosh tutishga yordam beradi.
Piyoz sharbatidan niqoblar zaytun moyi bilan kosmetologlar ajinlarga qarshi kurashish vositasi sifatida tan olingan.
Piyoz yuz niqobi:
Zarar va kontrendikatsiyalar
Piyoz allergik oziq-ovqat deb hisoblanmasa ham, ba'zi odamlarda bu individual intoleransga olib kelishi mumkin... Bolalarga sog'lom sabzavotni xom ashyoni ikki yoshdan erta bermaslik tavsiya etiladi.
Ehtiyotkorlik bilan mahsulotni odamlar bilan davolash kerak:
- oshqozonning yuqori kislotaliligiga ega;
- jigar va buyrak kasalliklari bilan og'rigan;
- oshqozon va bronxial astma kasalliklari bilan.
Yoqimli emas emizuvchi onalar uchun sabzavotlardan foydalaning, chunki piyoz hidi sutga singib ketishi mumkin.
An'anaviy tibbiyotda qo'llanilishi
Ushbu qadimiy dorivor mahsulot xalq tabobatida turli xil kasalliklarni davolashda, shamollash yoki grippning odatiy profilaktikasidan tortib, ayollarda trichomonas va saraton kasalligini davolashda ishlatiladi.
Qadim zamonlardan beri piyoz qurtlarni davolash vositasi sifatida tanilgan.
Retsept: O'rtacha mayda to'g'ralgan piyozga ikki stakan qaynatilgan suv soling va taxminan yarim kunga qoldiring.
Ovqatdan oldin 5 kun davomida torting va 150 ml iste'mol qiling. Ascaris va pinwormmlarga qarshi asrlar davomida isbotlangan samarali vosita.
Soch to'kilishini davolash vositasi sifatida... Retsept: Avval dulavratotu ildizi damlamasini tayyorlashingiz kerak.
6 dan 4 gacha bo'lgan nisbatga qarab sovutib, bulonga piyoz sharbatini qo'shing, tayyor eritmaga konyakning bir qismini qo'shganingiz ma'qul (yoki siz qancha o'ylamaysiz).
Piyoz sochlari uchun niqob:
Yashil piyoz va piyoz nafaqat mazali va foydali ovqatdir va idishlarga ziravor, shuningdek, arzon va samarali dori.