Lidiya uzumlari o'ziga xos ta'mi, etishtirish qulayligi va g'amxo'rligi va foydalanishning ko'p qirraliligi bilan vinochilarning mehrini qozondi. Ushbu uzum navi yangi, siqilgan sharbat va pishirilgan kompotlar va murabbo iste'mol qilingan, ajoyib ta'mga ega ajoyib sharob tayyorlash uchun ishlatiladi. Lidiyadan tashqari, sharobni ajoyib navlardan olish mumkin - Chardonnay va Cabernet Sauvignon.
Lidiya uzum navining tavsifi va xususiyatlari
Keling, turlarning tavsifidan boshlaymiz. Ushbu nav zamburug'li kasalliklarga chidamli Vitis Vinifera navini payvand qilgan selektsionerlarning sa'y-harakatlari tufayli paydo bo'ldi. Natijada yangi uzum navi paydo bo'ldi, u darhol Evropada, Zakavkaziyada mashhurlikka erishdi.
Uzum -20 darajagacha bo'lgan haroratga chidamli va qo'ziqorin kasalliklariga qarshi kuchli immunitetga ega. O'rta mavsum navlariga tegishlidir. Meva pishib etish davri 155-158 kun. Buta zich o'sib boradi, tok ochiq jigarrang. Barglari yashil rangga ega, biroz kesilgan, teskari tomonida pastga tushgan nur bilan qoplangan. Butaning 82% mevali kurtaklari bor, ularning har biriga 2 ta cho'tka beriladi. Kichkina etuk cho'tkalar, har bir cho'tkaning vazni 100-110 gramm.
Cho'tkaning shakli silindrsimon, zichligi bo'shashgan. Mevalar pushti-binafsha rangga ega, tasvirlar yumaloq shaklga ega. Har bir berryning vazni 3-4 grammni tashkil qiladi. Rezavorlar bu navga xos ajoyib hidga ega. Qulupnay ta'mi bilan rezavorlar shirin ta'mga ega. Teri qattiq. 18-19% shakar o'z ichiga oladi.
Afzalliklari va kamchiliklari
Ushbu navning afzalliklari:
- yuqori hosil - gektariga 120 sentner;
- o'z-o'zini changlatish;
- kasalliklarga qarshi yuqori immunitet;
- sovuqqa chidamlilik xususiyati;
- rezavorlar yuqori namlikka chidamli;
- tashish mumkin
- inson tanasiga foyda keltiradi.
Turning kamchiliklari orasida:
- fillokseraning shikastlanishiga qarshi immunitet yo'qligi;
- tuproqdagi temir miqdori past bo'lsa, xloroz rivojlanadi;
- ta'qib qilishni va chimchilashni talab qiladi;
- o'z vaqtida yig'ib olinmagan taqdirda, to'kilishga moyil
- sharobni noto'g'ri tayyorlash tufayli tanaga zarar etkazish.
Evropa mamlakatlarida ushbu navdan vino ishlab chiqarish taqiqlangan. Agar fermentatsiya jarayoni kuzatilmasa, mevalar zararli moddalar chiqaradi, ularning ta'siri ostida skleroz rivojlanadi!
Rivojlanayotgan xususiyatlar
Ushbu uzum navini etishtirish uchun joy quyoshli tomonda bo'lishi kerak, har tomondan nurlar bilan teng ravishda yoritilgan bo'lishi kerak. Uzumzorni shamoldan himoya qilish kerak, chunki cho'tkada mevalarni mahkamlash kuchsiz va kuchli shamol shamollari pishgan mevalarni silkitib yuborishi mumkin. O'sish uchun tuproq havo va namlik uchun yaxshi bo'lishi kerak. Shu bilan birga, er osti suvlarining paydo bo'lishi tuproq yuzasidan kamida 1,5 metr masofada bo'lishi kerak. Chernozem va tuproqli tuproqlarda yaxshi o'sadi.
Ekish bahor va kuzda amalga oshirilishi mumkin. Kuzni afzal ko'rish kerak, chunki kuzda ekish materialini tanlash yanada kengroq, ammo qishlash paytida ko'chatlar ko'proq himoyasiz. Bahorgi ekish ko'chatlarning kuchayishiga va qish uchun kuchga ega bo'lishiga imkon beradi.
Uzum ekish uchun chuqurlarni oldindan tayyorlash kerak, chunki ular bir necha hafta turishi kerak. Agar ekish bahor bo'lsa, unda chuqurlarni kuzda tayyorlash mumkin. Diametri 90 sm va chuqurligi 90 sm bo'lgan teshikni qazish kerak.Teshikdan tuproqni tanlang va drenaj qatlamini yaratib, kengaygan loyni pastki qismiga quying. Uzum uchun tuproqni yaxshilash uchun siz unga qo'shishingiz kerak:
- elakdan o'tgan daryo qumi (agar kerak bo'lsa);
- gumus;
- kul;
- kaliy;
- fosfor;
- temir.
Barcha komponentlarni er bilan yaxshilab aralashtiring, teshiklarga quying va bahorgacha qoldiring. Ekish vaqtida tuproq yaxshi joylashishga vaqt topadi.
Fide ildiz bo'yinigacha tuproqqa ko'milgan. U sirtda qolishi kerak. Er ehtiyotkorlik bilan oyoq osti qilinadi, yaxshi sug'oriladi va mulchalanadi. Somon, talaş yoki qarag'ay ignalari mulchalash uchun yaxshi ishlaydi.
Birinchi oylarda tez-tez sug'orish kerak. Lidiya namlikni yaxshi ko'radi, lekin u turg'un bo'lmasligi kerak. Sug'orishdan keyin tuproqni yaxshilab yumshatish kerak.
Uzumni parvarish qilish
Uzumni parvarish qilish bo'yicha tadbirlardan biri bu ta'qib qilishdir. Ushbu protsedura asirlarning yuqori qismini 30 sm gacha olib tashlashdan iborat bo'lib, ular ustida hali rivojlanmagan 6-8 barg bor. Tanga pullari quyidagilar uchun talab qilinadi:
- butalar ichiga yorug'lik va havoning yaxshi kirib borishini ta'minlash, shu bilan kasallik xavfini kamaytirish;
- asirlardan mevalarga ozuqaviy moddalarni qayta taqsimlash;
- uzum va rezavorlarning pishishini tezlashtirish;
- hosildorlikni oshirish;
- yosh kurtaklar o'sishini to'xtatish.
Lidiya navlari uchun zarb qilish uchun eng maqbul davr avgust hisoblanadi.
Bushni zarb qilish paytida kurtaklardagi o'sishni kechiktirishning tabiiy jarayoni bo'lishi muhimdir.
Zarb etishdagi xatolar
Pul zarbidagi eng keng tarqalgan xatolar:
- Vaqt o'tishi bilan otishni o'rganish bosqichida amalga oshirilgan quvish, ozuqa moddalarining noto'g'ri taqsimlanishiga olib keladi. Singan bo'lishi kerak bo'lgan yangi kurtaklar paydo bo'la boshlaydi, chunki bu tupga yukni ko'paytiradi. Bu holda, tok yetarlicha mustahkamlanmaydi, bu o'simlikning qishlashiga salbiy ta'sir qiladi.
Erta zarb qilishning yana bir salbiy oqibati - bu keyingi hosilga qadar saqlanib qolgan mevali kurtaklarning uyg'onishi. Qishlashga tayyorgarlik ko'rish o'rniga, ular gullashni boshlaydilar.
- Belgilangan vaqtdan kechroq o'tkazilgan ta'qib hech qanday ta'sir qilmaydi, chunki buta yangi kurtaklarning pishib etish jarayonini to'xtatib, shu vaqtgacha ozuqaviy moddalarni qayta taqsimlash vazifasini bajaradi.
- 30 sm uzumzorlar va barglar olib tashlanmaganida to'liq bo'lmagan ta'qib barglarning rivojlanishi va ozuqa moddalarini olishda davom etishiga olib keladi.
Ko'paytirish usullari
Eng oson va eng keng tarqalgan ekish usuli ko'chatlarni ekishdir. Ammo, agar eski butaning zaxirasi bo'lsa, emlash yaxshiroqdir. Vaktsinatsiya qilish uchun siz dastlab ushbu navning tupidan kesib, unga 3 ta ko'zni qoldirib chiqib ketish tayyorlashingiz kerak.
Bahorgacha, dastani qumda saqlanadi. Saqlash joyidagi harorat +12 darajadan oshmasligi kerak. Payvandlashdan oldin kesishning pastki qismini kesib olish kerak. Ustki qismi parafin bilan yopilgan bo'lishi kerak, shunda dastani namlikni kam yo'qotadi va ob-havo o'zgarishiga bardosh berish osonroq bo'ladi. Pastki qismi ildiz o'sishi stimulyatori bilan namlangan bo'lishi kerak.
Qimmatbaho buyumlar eski tupni olib tashlash yo'li bilan tayyorlanadi, faqat 5-8 sm gacha bo'lgan qisqa tutqich qoldiriladi.
Siz kesilgan joyni tozalagandan va barcha qoldiqlarni olib tashlangandan keyingina stokni ajratishingiz mumkin. O'rtada kesma hosil bo'ladi va chiqib ketish kesilgan qismi bilan uyaga kiritiladi. Sopi stok bilan qisiladi. Emlash joyini bir yil ichida parchalanadigan moddalar bilan mahkamlash kerak. Namlikni uzoqroq ushlab turish uchun payvand qilinadigan joyni loy bilan qoplash va uni mo'l-ko'l sug'orish kerak. Tuproqni qazib oling va mulchlang.
Kasalliklar va zararkunandalar
Lidiya uzumlari bunday kasalliklarga moyil:
- antrakoz - barglar, uzumzorlar, kurtaklardagi qora dog'lar paydo bo'lishi bilan namoyon bo'lgan qo'ziqorin kasalligi. Ushbu kasallik uzumzorni yo'q qiladi. INFEKTSION tuproq va urug'lar orqali sodir bo'ladi. Profilaktika maqsadida buzilgan joylar olib tashlanadi va yoqib yuboriladi. Uzumzor Bordo suyuqligi bilan ishlanadi;
- kulrang chirish - butun uzumni ta'sir qiladigan qo'ziqorin kasalligi. Ekish paytida qalin havo yoki mo'l namlik tufayli havo etishmasligi tufayli yuzaga keladi. Yuqtirilganda, tupni Ronilan bilan davolash tavsiya etiladi.
Lidiya navining zararkunandalariga quyidagilar kiradi:
- o'rgimchak oqimi - barglarga zarar etkazishi va tushishiga olib keladi. Butalarni va tuproqni "DNOC" preparati bilan purkash tavsiya etiladi;
- barg rulosi - mevalar va barglarni iste'mol qiladigan tırtıl, buning natijasida mevalar nam havoda chiriydi. Aniqlangan taqdirda tuproq va butalar "DNOC" preparati bilan ishlanadi;
- filloksera - o'simlikning ildizini, ba'zan esa barglarini yuqtiradigan hasharot. Ushbu hasharot bilan kurashish uchun Confidora bilan davolanish kerak. Butalar atrofidagi tuproqni mayda qum bilan yoping.
Lidiya uzum navi Ukraina, Rossiya va Moldovaning janubida juda mashhur. U g'amxo'rlikning soddaligi, ajoyib ta'mi va chiroyli dekorativ ko'rinishi bilan sevilgan. O'zingizning saytingizda ushbu navni o'stirishga harakat qiling va sizga ajoyib sharob, mazali kompotlar, sharbat va murabbo beriladi. Shuningdek, siz mehmonlarni xushbo'y yangi uzum dastasi bilan siylashingiz mumkin.