Anor mazali va foydali meva bo'lib, terilari ko'plab dorivor xususiyatlarga ega. Odatda ularni tashlash odat tusiga kiradi. Qobiq vitamin va minerallarga boy. Uning foydali xususiyatlari tibbiy va kosmetik maqsadlarda qo'llaniladi. Uyda quritilgan anorni tayyorlash oson, agar uni quritishning o'ziga xos xususiyatlari va usullarini bilsangiz.
Peel quritish xususiyatlari
Agar oila anorni yaxshi ko'rsa va undan qobig'i etarlicha bo'lsa, siz quritishni boshlashingiz mumkin. Anor qobig'ini quritish bir necha bosqichlarni o'z ichiga oladi:
- Anor mevalarini tanlash. O'rta kattalikdagi anor yangi va yaxshi pishgan bo'lishi kerak. Terilarning rangi dog'larsiz quyuq qizil rangga ega.
- Quritishga tayyorgarlik - mevalar issiq suv ostida yaxshilab yuviladi va salfetka yoki sochiq bilan quriguncha quritiladi.
- Qobiqni donalardan ajratish. Buni qo'l bilan qiling yoki pichoq bilan kesib oling. Donalar buzilmasligi uchun ular buni ehtiyotkorlik bilan bajaradilar. Bo'sh yumshoq qismni quritib bo'lmaydi, uni olib tashlash kerak. Quritish uchun faqat bo'yalgan po'stlar ishlatiladi.
- Tozalangan qobiqlar ingichka chiziqlar yoki kublar bilan kesiladi. Siz buni o'tkazib yuborishingiz va ularni tozalashdan keyin qanday bo'lgan bo'lsa, xuddi shu shaklda quritishingiz mumkin. Xomashyo quritishga tayyor.
Quritilgan xom ashyoning sifati anorning sifatiga bog'liq.
Qobiqlarni quritish usullari
Anor po'stlog'ini quritishda turli xil usullardan foydalaning. Buning uchun maishiy texnika vositalaridan foydalaning:
- pech;
- elektr quritgich;
Maishiy texnika bilan bir qatorda, ular quyoshda, derazada va pechka ustida quritiladi.
Tandirda
Quritilgan anor po'stlog'ini tayyorlash jarayoni ko'pincha elektr va gaz pechlarida ham amalga oshiriladi. Buni quyidagi usulda bajarish mumkin:
- Qobiqni quritishga tayyorlang - yuving, quriting, tozalang va maydalang.
- Pechni 60 ° C ga qadar qizdiring.
- Pishirish varag'ini yoyilgan qobiqlar bilan pechga 1-2 soat davomida joylashtiring. Ba'zan quritmaslik uchun aralashtiring va tomosha qiling.
Duxovkada quritish nafaqat anor, balki qalampir, karam va patlıcan uchun ham tez va oson. Vaqt va e'tiborni talab qilmaydi.
Quritgichda
Elektr quritgichda qobig'ini quritish qiyin emas, buning uchun VOLTERA 1000 Lux eng mos keladi. 5 tagacha taglik bilan, u bir vaqtning o'zida ta'sirchan miqdordagi mahsulotni quritishi mumkin.
Yuvilgan, quritilgan va yumshoq pulpadan tozalangan va qobig'ining donalari elektr jihozlarining panjaralariga yotqizilgan. Harorat 50 ° C darajasida o'rnatiladi. Bir xil isitish va quritishni tezlashtirish uchun panjaralar vaqti-vaqti bilan bir-biri bilan almashtiriladi. Quritilgan terilar bosilganda siqilish beradi va osongina sindiriladi. Xuddi shunday, siz qovoqni ushbu quritgichda quritib, shakarlangan oshqovoq shakarlarini tayyorlashingiz mumkin.
Quritgichda pishirish styuardessa uchun juda ko'p muammo tug'dirmaydi, usul tez va muammoli emas. Vaqt qobiqlarning qalinligi va hajmiga bog'liq.
Quyoshda
Quritilgan anor po'stlog'ini yig'ish to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari yordamida amalga oshirilishi mumkin. Buni balkonda yoki lojigida qilish mumkin. Xom ashyoni yotqizilgan tovoqlar yengil mato bilan yopilgan bo'lishi kerak; ko'pincha bu maqsadda doka ishlatiladi. Vaqti-vaqti bilan aralashtirishni unutmang. Quritish taxminan 5-6 kun davom etadi, siz tovoqlarni butun hafta davomida quritib qo'yishingiz mumkin.
Yozning jaziramasida usulni qo'llaganingiz ma'qul. Nam yomg'irli ob-havo sharoitida, tovoqlar mog'orlanmasligi uchun xonaga olib kelinadi. Siz qushqo'nmas va qovunni xuddi shunday quritishingiz mumkin.
Derazada
Siz anor po'stini derazada quritishingiz mumkin:
- Oldin yuvilgan, quritilgan va pulpa va donalardan tozalangan qobiqlar kesiladi.
- Salfetkaga bir tekis yoyib, doka bilan yoping.
- Bir hafta ichida quritildi.
Deraza tokchasi janub tomon yo'naltirilgan holda tanlanadi.
Yozda deraza ochilishi bilan jarayon tezlashadi. Qishda isitish radiatorlari yordam beradi. Ular odatda derazalar tagida joylashgan bo'lib, jarayonni tezlashtirish uchun qo'shimcha issiqlik beradi.
Derazada anor po'stlog'ini yig'ish juda qulay emas va umuman gigienik jarayon emas.
Tandir ustida
Tandir yoqilganda, pechning sirtidan kelajakda foydalanish uchun foydali anor po'stlog'ini tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Unda pishirish va pishirish paytida pechning isishi terini quritishga yordam beradi. Bu quyidagilarni talab qiladi:
- Avval anor po'stini tayyorlang.
- Ularni idishga yoki pishirish varag'iga bir qatlamga qo'ying.
- Plitalarni xom ashyoni quritguncha iliq yuzaga qo'ying.
- Agar mavjud bo'lsa, kaputni yoqing. Havoning aylanishi va issiqlik xom ashyoning tezroq qurishiga yordam beradi.
Kelajakda foydalanish uchun anor po'stini yig'ishning bu usuli juda qulaydir. Vaqt va e'tiborning qo'shimcha mablag'larini talab qilmaydi.
Quritilgan anor po‘stlog‘i, agar zarur sharoitlar yaratilsa, 3 yil davomida foydali xususiyatlarini yo‘qotmaydi. Quritilgan bo'shliqlar qalin qog'ozli sumkada quruq joyda, 15-25 ° S haroratli salqin joyda saqlanadi. Ko'pincha quritilgan xom ashyo kofe tegirmoni yoki blender yordamida chang holatiga keltiriladi. Siz stupadan foydalanishingiz mumkin. Anor kukuni shisha idishda zich qopqoq ostida saqlanadi.
Quritilgan grant arizasi
Tanlangan usuldan qat'i nazar, quritilgan qobiqdan dorivor mahsulot olinadi. Grant po'stlog'idan foydalanish juda xilma-xil bo'lib, ular shamollashning oldini olish uchun dorivor choy tayyorlash uchun ishlatiladi, infuziya va damlamalar yordamida ular ichak infektsiyalarini davolashadi, immunitetni mustahkamlaydi va inson tanasini tozalaydi. Quritilgan sarimsoq va lavlagi anordan tashqari, shifobaxsh xususiyatlarga ega.